Kırılmadan Sarılır:

Elmalı Rulo Pasta Tarifi

14 Ocak 2020

Zor gibi görünse de aslında şipşak yapabileceğimiz pratik ve muhteşem bir tarif bu. Elmalı rulo kek üstelik sarılırken de asla kırılmıyor.

Devamını Oku

Neslihan_Biber

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. 🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀 "Eûzü ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek hamuru için:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Elmalı harç için:

5 adet elma
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi (ya da fındık)
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Elmalı Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Muhakkak tepsinin altına yanı elmalı harç koymadan yağlı kağıt sermelisiniz. Çünkü yağlı kağıdı kullanmamızdaki amaç tepsiye yapışmasını önlemek. Ters çevirirken de muhakkak yağlı kağıt kullanın ki sıcak sıcak saracağımız zaman bize çok büyük bir kolaylık sağlıyor.

Nasıl Yapılır?

Elmaları soyarak rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Tavaya rendelenmiş elmalar ve şekeri alarak elmalar sulanıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatarak tarçın ve cevizi ekleyerek karıştırın.
Kek hamuru için yumurtalar, şekeri ve vanilyaları iyice beyazlayıp köpürüne kadar çırpın. Süt, kabartma tozu ve unu ekleyerek tekrar çırpın. Kek hamuru hazır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinizin her yerine eşit gelecek şekilde elmalı harcı koyun. Elmalı harcın üzerine de kek harcını yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra sıcağı ile keki hemen sarın. Kolaylık olması açısından başka bir pişirme kağıdını üzerine koyun, keki ters çevirin. Elmalı taraftaki kağıdı soyarak çıkarın.
Ardından uzun kenarlardan birinden başlayıp keki rulo şeklinde sarın. Soğuyana kadar bekletin. İyice soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyerek servis edin.