Yedikçe Yediren:

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

21 Aralık 2021

Yedikçe yedirten doyumsuz bir tatlı ile karşınızdayız! Çikolata soslu profiterol tarifi için mutfak sizi bekler.

5 kişilik

30 dakika

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Süt ve şekeri sos tenceresinde karıştırın. Unu, yumurtayı ve orta ateşte kıvama alana kadar pişirin.
Vanilyayı ekleyip altını kapatın ve karıştırın. Oda sıcaklığına gelince sıkma poşetine ekleyin. Buzdolabına kaldırın.
Hamur için: su ve teryağını tencereye alın. Unu ekleyin ve 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Hamur toplamaya başlayınca 15 dakika dinlendirin bir köşede. Oda sıcaklığına gelince birer birer yumurta ekleyerek yedirin.
Hamur dinlenince pişirme kağıdı serili tepsiye sıkma torbası veya kaşıkla boşluk kalacak şekilde aktarın.
Isıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Fırından alın ve oda sıcaklığın gelene kadar bekletin.
Hamurun altını bıçakla delik açın ve kremayı içine doldurun. Profiterolleri tabağa alın.
Çikolata sosu için çikolataları doğrayın ve krema ile bir tencerede eritene kadar pişirin.
Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin ve servis tabağındaki profiterollerin üzerine gezdirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Profiterol hamurları fırında pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kabarmaya çalışan hamurlarınız sönebilir.