Kimisinin Aşkı:

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi


Şahane kıvamı ve lezzetiyle nefis bir tatlı... Çikolata soslu profiterol tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4adetyumurta(büyükse 3 yeterli)
  • 125gramtereyağı
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıun
  • 1tutamtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker

Kreması için:

  • 2,5su bardağısüt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilin
  • 1paketkrem şanti

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıun
  • 1tatlı kaşığınişasta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 2,5su bardağısüt
  • 1/2paketsütlü çikolata
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurunu hazırlayalım. Yağ ve şeker uygun bir tencereye alınır, eritilir. Kaynamaya başlayınca şeker, tuz ve un eklenir.
  2. Un topaklanmaması için altı kısılır ve spatula veya tahta kaşıkla sürekli karıştırılır. 1-2 dakika böyle pişirilir. Sonrasında ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  3. İyice soğuduğunda yumurtalar teker teker kırılır ve mikserle çırpılır. Güzel bir kıvam elde edilir. Fazla akışkan olmamalı.
  4. Krema torbasına alınır ve ceviz büyüklüğünde aralıklı bir şekilde sıkılır. Kaşıkla da yapabilirsiniz. Hamurlar tepside dağılmayacaklar. Kıvamı bu şekilde kontrol edebilirsiniz. Parmağınızı suya batırarak şekillerini düzeltebilirsiniz.
  5. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 30-40 dakika kadar. Erken kapatılırsa içleri hamur kalıyor. Fırını kapatınca 5-10 dakika içinde bekletelim.
  6. Kreması için vanilin hariç diğer malzemeler eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdayınca ocaktan alınır ve vanilin eklenir. Üzeri streç filmle kapatılır ve soğumaya bırakılır. Tamamen soğuduğunda mikserle çırpılır pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Krem şanti eklenir biraz daha çırpılır. Çok katı olursa 1-2 yemek kaşığı soğuk sütle açabilirsiniz. Kremamız hazır.
  7. Çikolata sosu için, çikolata ve tereyağ hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynadığında altı kısılır ve 1 dakika pişirilip alınır. Sıcakken çikolata ve tereyağı eklenir.
  8. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır. Pişen hamurların içi kremayla doldurulur. Üzerlerine çikolata sos gezdirilir. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi181 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Duygu Ağtaş25 Eylül 2021 1:46
Yönergeler bakımından çok kötü bir tarif. Kremaya bütün malzemeleri koyun diyo vanilin hariç, biraz ilerliyosun krem şantiyi sonra koyman gerektiğini söylüyor. Doğru dürüst yazın ki hiç bilmeyen bi insan da adım adım giderek yapabilsin, malzemeleri çöp olmasın
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?