Zeytinli ekmek seviyorsanız bir de zeytin ezmelisini denemeye ne dersiniz? Gelin yumuşacık dokusu ile mis gibi kokan ekmek tarifimize geçelim, belki bir kahvaltı sofranızda yer alır!
Muhteşem Lezzetlerin Dansı:
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi
19 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için107/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığıbal
- 2yemek kaşığısu
- 1çay bardağısüt
- 1/4çay bardağızeytinyağı
- 2yemek kaşığıkuru domates
- 1yemek kaşığızeytin ezmesi
- 1çay kaşığıtuz
- 15yemek kaşığıun
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kap içinde maya, bal ve suyu karıştırıp 10-15 dakika bekliyoruz. Daha sonra bu karışıma süt, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.
- Elde ettiğimiz sıvı içine unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde zeytin ezmesi ve kuru domateslerimizin zeytinyağını süzerek hamura ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu aynı kap içinde streç filme sarılı bir şekilde 1 saat bekletiyoruz ve kabarıyor.
- Kabaran hamurumuzun havasını indirmeden alıp direkt fırın kağıdı koyduğumuz baton kalıba yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika boyunca fırını açmadan pişiriyoruz.
- Süre sonunda bıçak ile kontrol edip fırından çıkarıyoruz ve soğuduğunda dilimlenip tüketilmeye hazır oluyor. Şimdiden deneyecek olanlar için afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Çok çok çok iyi bir tarif, tam kıvamında. Bu ölçülerle 350 Gr kadar bir ekmek elde ettim. Hamur çok az göründü gözüme ama mayalanınca büyüdü tabii. Ancak bir dahaki sefere 2 katı ölçülerle yapacağım. Çok beğendim. İçine biraz sarımsak, kekik, zeytin dilimleri de çok yakışabilir.Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Yorumlar
1