Yumurta Piyazı Tarifi
Dakikalar İçinde Hazır:

Yumurta Piyazı Tarifi

06 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle

Yumurta piyazı tarifi, pratik hazırlanışı ve yumurtanın doyuruculuğu ile kahvaltı sofralarında sıkça tercih ediliyor. Haşlanmış yumurta, taze yeşillikler ve çeşitli baharatlarla hazırlanıp diyet yapanların da gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir mezeye dönüşüyor.

Tam kıvamında haşlanmış yumurta taze soğan, maydanoz ve dereotuyla ferah bir aromaya sahip olurken, rengarenk baharatlarla görsel olarak da iştah açmayı başarıyor kendisi. Damaklarda iz bırakan bu lezzet, sizi mest edecek.

Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Yumurta Piyazı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (320 g) için270/kcal
Yumurta Piyazı Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

9 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yumurta Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetyumurta
  • 1adettaze soğan
  • 1avuçince kıyılmış maydanoz
  • 1avuçince kıyılmış dereotu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıkuru nane

Yumurta Piyazı Tarifinin Püf Noktası

  • Yumurtaları tam kıvamında haşlamalısınız, fazla haşlanan yumurta kuru olur ve piyazın dokusu bozulur.
  • Yumurtaları doğramadan önce mutlaka tamamen soğutun.
nasil-yapilir

Yumurta Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta piyazı için 5 adet yumurtayı yaklaşık 8-9 dakika, katı kıvam alacak şekilde haşlayalım.
  2. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
  3. Üzerine doğranmış 1 adet taze soğan, 1'er avuç ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu ekleyelim.
  4. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
  5. Yumurta piyazı hazır! Afiyet olsun.
cooking-proposal

Yumurta Piyazı Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Yumurtaları kaynar suya aldıktan sonra 8-9 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.
  • Haşlama sonrası yumurtaları hemen soğuk suya alın, bu sayede kabukları kolay soyulur.
  • Yumurtaları bıçakla bastırmadan, nazik hareketlerle doğramaya özen gösterin.

Yumurta Piyazı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kızarmış ekmek ya da lavaş ile servis edebilirsiniz.

Yumurta Piyazı Bir Gün Önceden Hazırlanır mı?

Evet, hazırlanabilir. Ancak taze soğan ve yeşillikleri servis öncesi eklemek daha diri bir lezzet sağlar.

Yumurta Piyazı Dolapta Kaç Gün Saklanır?

Ağzı kapalı bir kapta, buzdolabında 1 gün tazeliğini korur. Daha uzun süre önerilmez.

Yumurta Piyazı Diyet İçin Uygun mu?

Evet, porsiyon kontrolü sağlandığında protein açısından doyurucu ve hafif bir alternatiftir.

Yumurta Piyazı Sıcak Servis Edilir mi?

Hayır, sıcak servis önerilmez. Ilık ya da soğuk servis edildiğinde lezzeti ve dokusu daha dengeli olur.

Yumurta Piyazının Kokusu Nasıl Azaltılır?

Yumurtaları haşladıktan sonra soğuk suda bekletmek ve taze yeşillik kullanmak kokuyu azaltır.


Yumurta Piyazı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?