Yufkasız baklava tarifi, tam kıvamında şerbeti ve kat kat lezzetiyle bayram sofralarına çok yakışacak. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu şerbetli tatlıyı mutlaka denemelisiniz.
Kat Kat:
Yufkasız Baklava Tarifi
13 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
75 dakika
Yufkasız Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Yufkasız Baklava Şerbeti İçin:
- 3su bardağısu
- 3su bardağıtoz şeker
- 1dilimlimon
Yufkasız Baklava Hamuru İçin:
- 1adetyumurta
- 1su bardağınişasta
- 1çimdiktuz
- 1yemek kaşığısirke
- 1su bardağıkıyılmış ceviz içi
- 1su bardağısıvı yağ
- 1su bardağısüt
- 3su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
Tepsiyi Yağlamak İçin:
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Yufkasız Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yufkasız baklava için öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın.
- Tencereye toz şeker, su ve limonu alın. Kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Yoğurma kabına un, ceviz, kabartma tozu ve nişasta hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri homojen bir karışım olana kadar yoğurun.
- Ardından unu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurun içine cevizi ekleyip tekrar yoğurun.
- 43 cm çapındaki tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye alıp elinizle düzleyin. Hamuru baklava dilimi şeklinde önceden dilimleyin.
- Fırını önceden 170 derece alt-üst ayarda ısıtın. Tepsiyi fırına alın ve 1 saat 170 derece, ardından 15 dakika 180 derecede pişirin.
- Fırından çıkan baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. En az 2-3 saat dinlendirin.
- Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Yufkasız baklava hazır! Afiyet olsun.
Yufkasız Baklava Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yufkasız Baklava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0