Evet resimleri güzel ama emin olun ki tadı resimlerden daha da güzel bir tarifim var.Ah olsada yesek dedirtecek kıvamda.Ağır görünümünün yanı sıra aslında içinde yumuşacık tatlı yatıyor,biraz baklava esintisi biraz cheescake tadı mükemmel bir uyum içerisinde.Keşke şuan tattırabilsem size.En iyisi siz hemen deneyin.
8 kek kalıbı
20 dakika
40 dakika
Üstüne yenebilir gül ve bol Antep fıstığı serpin.
Şerbeti için bütün malzemeler koyup kaynatılır. Ceviz ve badem 160 derece fırında 5-6 dakika kavrulur. Şerbetin yarısı konur karıştırılır. Ocak üzerinde krokan haline getirilir.
Peynir ve şeker karıştırılır. Limon kabuğu ve vanilya eklenir. Yumurtalar teker teker ekleyip karıştırılır. Yoğurtta eklenir.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba 4 kat yufka yağlanıp oturtulur. Cheesecake karışımı dökülür. Cevizler konur , kat kat bu işlem tekrarlanır.
Kenarlarındaki yufkalar kapatılır. Ortasıda 3 kat baklava yufkası ile kapatılır. Yağlanır.
160 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından alıp ortasına kadayıf koyun. 20 dakika daha pişirin. Sıcakken şerbetin geriye kalanını da dökün. Şerbet çekip tatlınız güzelce dinlenince üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
