TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşacık Kıvamlı:

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi

Yumuşacık Kıvamlı:

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Bayramların, özel günlerin aranan tatlılarından biri o! Şöyle şerbetini tam içine çekince yakaladığı o yumuşacık kıvamın lezzetini başka hiçbir tatlıda bulmak da pek mümkün olmuyor. Konumuz şekerpare tarifi elbette. İsmi gibi şeker mi şeker olan bu tatlımızın en sevilen hallerinden biri de pastanelerden aldığımız o yumuşacık ve irmiksiz halleri. Bu zamana kadar pastanelerde yiyip tadı damağınızda kalan, nar gibi kızarmış şekerpareleri hadi evimizde yapalım bugün. Herkesin tarifini soracağı o şahane pastane usulü irmiksiz şekerpare tarifi ile karşınızdayız!

Bekledikçe güzelleşen tatlı tariflerden kendileri. Dilerseniz içerisine limon ya da portakal kabuğu gibi farklı aromalar koyarak güzelleştirebilir, ceviz, fındık içi farklı lezzetlerle de buluşturarak pişirebilirsiniz. Aman diyelim püf noktalarına dikkat. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1,5 çay bardağıpudra şekeri
  • 1 adetyumurta
  • 150 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu
  • 4 - 4,5 su bardağıun

    Şerbeti için:

  • 3 su bardağıtoz şeker
  • 3,5 su bardağısu
  • 4-5 damlalimon suyu

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamının daha da güzelleşmesini isterseniz hazırladığınız hamuru streç filmle sararak 1 gece ya da en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Şerbeti soğuk, tatlınız sıcakken ikisini birleştirin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık içi vb malzemeler ilave edebilirsiniz.

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından almadan son birkaç dakika fırınınızın sadece üst ayarını açarsanız şekerpareniz daha da güzel kızaracaktır.

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetini hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencerenin içerisine aktarın. Şeker eriyene kadar karıştırın.

  2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Un hariç şekerpare hamurunun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.

  4. Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu kıvama ulaşınca daha fazla un ilave etmeyin.

  5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz şekli verin. (Yassı, yuvarlak vb) Ardından şekil verdiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisinin üzerine dizin.

  6. Fırça yardımıyla yumurta sarısını şekerparelerinizin üzerine sürün. Çatal yardımıyla şekerparelerinizin üzerinden geçip çizgiler oluşturun.

  7. Ardından kurabiyelerinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.

  8. Fırından çıkan kurabiyelerinizin üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetini çekmesi için oda sıcaklığında tatlınızı dinlendirin. Tüm şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?