Yoğurtlu yulaflı mayasız ekmek, mayalı ekmeklerin uzun bekleme sürelerinin aksine, çok daha pratik olan ev yapımı ekmek türüdü. Rafine karbonhidratlardan uzak durmak isteyenlerin tercihi olan yulaf unu, bu tarifte tam buğday unu ile iç doku sağlaıyor. Kabartma tozu ve karbonat ile kabaran hamur, maya kullanmadan kabuk oluşturuyor.
Fırının içinden gelen o buram buram sıcaklık, evin havasına yayıldığında, dışı kıtır içi pamuk gibi olan o minik ekmekler tepsi tepsi servise hazırlanır. Tarifin en güzel yanı, yoğurma, bekletme, kabartma gibi uzun uğraşlara gerek bırakmadan, sadece 15 dakikada hazırlanıp fırına girmesi diyebiliriz. Kahvaltılarda, çorba eşliğinde ya da ara öğünde tüketilebilir. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Yulaflı Mayasız Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0