MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sofranızı Renklendirir:

Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi

Sofranızı Renklendirir:

Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi

Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi

Nefis mi nefis lezzetiyle sofralarınızı güzelleştirecek bir meze tarifle karşınızdayız bu kez. Muhteşem rengiyle herkesi büyüleyecek bu tarifin ana malzemesi pancar. Tüketmeye pek yanaşmadığımız ancak gerçek bir antioksidan deposu olan bu sebze, özellikle yoğurtla buluştuğunda çok daha lezzetli bir hal alıyor.

Yemelere doyulmayacak bu mezeye bir de ceviz ekleyelim dedik. Hem kıvam veren hem de tadını güzelleştiren cevizi toz halde kullanmak çok daha şahane kıldı onu. Pancar sevmeyene bile pancar sevdirmenin yolu olacak bu tarifi bir köşeye not edin. Sevmeyenin bile tabak tabak pancar yediğine bu şekilde şahit olacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy
    pancar
  • 5 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 çay bardağı
    toz ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı
    tahin
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 5-6 dal
    maydanoz

Püf Noktası

Pancarların çok yumuşak olmamalarına ve mutlaka varsa fazla sularının süzdürülmüş olmasına dikkat edin. Yoğurdunuz kıvamı ne kadar koyu olursa sulanma riski de o kadar azalır.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir minik tencerenin içerisine 1,5 su bardağı kadar su koyun ve kaynatın.

  2. Pancarların kabuklarını soyacak yardımıyla soyun ve kaynamakta olan suyun içerisine atın.

  3. Pancarlar hafif yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Çıkarıp hafif soğumaya bırakın.

  4. Yoğurdun varsa suyunu süzdürün. Bir tabağın içine alın ve diğer malzemelerle karıştırın. Yoğurdunuz ne kadar koyu kıvamlı olursa sulanma riski o kadar azalır.

  5. Pancarlar soğuduğunda rendeleyin ve süzgecin üzerine alıp fazla suyunu süzdürün. Ardından yoğurtlu karışımın içerisine ilave edip karıştırın.

  6. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanozlarla süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz ceviz ya da susam serperek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
52928TAKİPÇİ
630İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?