Dolabınızda kabak varsa hiç durmayın ve hemen bu tarifi deneyin. Kabak sevmeyene bile sevdirecek bu tarif küçükten büyüğe herkesin vazgeçilmezi olacak.
Üzerine de Ceviz:
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
30 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkabak
- 1adetsoğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişsarımsak
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
Üzeri için:
- 10adetceviz içi
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1adet küçük boylimon kabuğu rendesi
- 1tutammaydanoz
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifinin Püf Noktası
Kabakların sulanmaması için rendeledikten sonra mutlaka suyunu elinizle veya bir tülbent ile sıkın yoksa harcınız çok sulu olur. Limon kabuğu harika bir aroma veriyor, kullanmaktan çekinmeyin.
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ince doğrayıp kabakları rendeleyin ve suyunu elinizle sıkın.
- Zeytinyağı ile soğanı biraz kavurup içerisine kabakları ve tuzu ilave edip pişirin.
- Pişen harcı soğumaya bırakın.
- Zeytinyağı ile kırılmış ceviz içlerini 3-4 dakika kavurun. Ocağı kapatıp nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini derin bir kapta karıştın.
- Soğuyan harcıda içerisine ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
- Üzerine kavrulmuş ceviz içini döküp maydanoz ve limon kabuğu rendesi ile servis edin.
Yorumlar
0