https://yemek.com/tarif/yilbasi-pilavi/ | Yılbaşı Pilavı Tarifi
İçinde Yok Yok:

Yılbaşı Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yılın en güzel günü geldi, çattı! Şimdi bu sene yaşadığınız tüm kötü anıları bu yılda bırakma, tüm güzellikleri de yanınıza alma zamanı. Daha başka kutlanmayı bu kadar layık bir gün düşünemiyoruz. Bu yüzden kocaman masalar kurulsun, yemekler, tatlılar hazırlansın, eşler, dostlar bir masa etrafına yıla veda etmek için toplansın. Böyle bir sofra söz konusu olunca da ona şöyle havalı yemekler yakışır. Bu yemeklerin en nefislerinden, en lezzetlerinden biri de elbette pilav. Yılbaşı gününe özel sofralar için harika bir tarif olan yılbaşı pilavı ile bu sene bolluk, bereket tüm sofralarınızı kaplaması temennimizle tarifimizi sizinle paylaşıyoruz.

Bol baharatlı, bademli tek başına dahi çok ama çok doyurucu bir pilav hazırlıyoruz. Kuş üzümleriyle de lezzetine lezzet katıyoruz. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Yılbaşı Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adethavuç
  • 1adetsoğan
  • 1çay bardağıçiğ badem
  • 2su bardağıpirinç
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıkuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığızerdeçal

Yılbaşı Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri saydamlaşana kadar kavurun. Bu şekilde tane tane bir pilavınız olur.

Yılbaşı Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önceden ıslatmış olduğunuz pirinçleri güzelce yıkayın. Kuş üzümlerini de beş dakika kadar sıcak suda bekletin.
  2. İlk olarak tencerenizde bademleri biraz kavurun ve bir kenara alın.

     
  3. Daha sonra pilav tencerenize yağlarınızı alın ve küp küp doğramış olduğunuz soğan ve havucunuzu kavurun. Üzerıne pirincinizi ekleyin kavurmaya devam edin.
  4. Zerdeçal ve tarçını da ekleyip 2.5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek altını kapatın. İlk beş dakika kapağını hiç açmayın.
  5. Göz göz olunca kapağını açarak badem ve süzmüş olduğunuz kuş üzümünü ekleyin. Nazikçe karıştırın,kapağını tekrar kapatıp altını kısarak demlenmeye bırakın.
  6. İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?