TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçinde Yok Yok:

Yılbaşı Pilavı Tarifi

İçinde Yok Yok:

Yılbaşı Pilavı Tarifi

Yılbaşı Pilavı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Yılın en güzel günü geldi, çattı! Şimdi bu sene yaşadığınız tüm kötü anıları bu yılda bırakma, tüm güzellikleri de yanınıza alma zamanı. Daha başka kutlanmayı bu kadar layık bir gün düşünemiyoruz. Bu yüzden kocaman masalar kurulsun, yemekler, tatlılar hazırlansın, eşler, dostlar bir masa etrafına yıla veda etmek için toplansın. Böyle bir sofra söz konusu olunca da ona şöyle havalı yemekler yakışır. Bu yemeklerin en nefislerinden, en lezzetlerinden biri de elbette pilav. Yılbaşı gününe özel sofralar için harika bir tarif olan yılbaşı pilavı ile bu sene bolluk, bereket tüm sofralarınızı kaplaması temennimizle tarifimizi sizinle paylaşıyoruz.

Mevsimin en sevileni kestanenin önderliğinde, yeşil mercimek eklentisiyle de tek başına dahi çok ama çok doyurucu bir pilav hazırlıyoruz. Bol bol baharat kullanıyor, kuş üzümleriyle de lezzetine lezzet katıyoruz. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yılbaşı Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağıpirinç
  • 200 gramkestane
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığıkuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
  • 3,5 su bardağıtavuk suyu ve su karışımı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıyenibahar

Yılbaşı Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri saydamlaşana kadar kavurun. Bu şekilde tane tane bir pilavınız olur.

Yılbaşı Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri tel süzgecin üzerine alın ve sudan geçirin. Kenarda sularının süzülmesini bekleyin.

  2. Kestanelerin kabuklarına minik çizikler atın ve kaynar suyun içerisinde yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın.

  3. Çıkarıp henüz sıcakken kabuklarından ayıklayın ve ortadan ikiye bölün.

  4. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvı yağı alın.

  5. Eridiğinde üzerine pirinçleri ilave edin ve saydamlaşana kadar kavurun.

  6. Üzerine tavuk suyu ve su karışımını, ayıklanmış kestaneleri, kuş üzümlerini, tuz ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

  7. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra haşlanmış yeşil mercimeği de ekleyin ve güzelce karıştırarak servis edin.

Yılbaşı Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?