Yeşil Mercimekli Kıymalı ve Pazılı Fırın Yemeği Tarifi

Mercimeği bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün.

Pazıyı bol kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, süzün.

Pazının saplarini kesin ve sonradan kullanmak üzere bir kenara alın.

Mercimeği bir kaba alın. Küp doğradığınız soğanları, zeytinyağını, ince kıydığınız maydanozu, baharatları ve kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun.

Fırın kabını yağlayın. Pazının saplarını tabana serin.

Patatesi halka şeklinde ince dilimleyin ve pazı saplarının üzerine dizin. Tuz ve karabiber serpin.

Üzerine pazı yapraklarının yarısını yufka gibi dizin.

Hazırladığınız iç harcı pazıların üzerine eşit miktarda yayın ve üzerine yeniden kalan diğer pazıları sıra sıra dizin.

Pazıları dilimleyin ve su ile salçayı karıştırarak yaptığınız sosu pazıların üzerine gezdirin.(Sosa biraz tuz ekleyin.)

Tepsiyi yağlı kağıt ile kapatın ve 170° fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.