Kıyır kıyır hamurun vişne ile muhteşem uyumu. Nefis bir tatlı, mutlaka denenmesi gerekenlerden. Vişneli tart tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Kıyır Hamuruyla:
Vişneli Tart Tarifi
15 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Vişneli Tart Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 170gramtereyağı ya da margarin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1su bardağıpudra şekeri
- 1paketvanilya
- 4,5su bardağıun
Vişneli sos için:
- 2,5-3su bardağıvişne(300-350 gram)
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 2yemek kaşığınişasta
Vişneli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
- Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun 2 parçaya ayırıyoruz. 3/1’ni üstü için kullanacağız. İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu oklava yardımı ile açıyoruz. Elle de yapabilirsiniz fakat eşit ve ince olması için bu yöntem daha iyi.
- Vişne sos için, vişnelere şekeri ekleyip karıştıralım. Kaynayan vişneye 2 yemek kaşığı nişastayı çok az su ile açıp ekleyeyim. Kısık ateşte pişirelim.
- Sık sık karıştıralım çok çabuk kıvam alıyor. Soğumaya bırakalım. İlk olarak sosu yapın ki soğusun.
- Açtığımız hamuru tabana yerleştiriyoruz. Soğuyan sosu üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Son olarak kalan hamurla üzerini kapatıyoruz.
- Tart üzerindeki şekli ister elmalı turta gibi uzun şeritler de yapabilirsiniz. Ben de küçük kalp kalıp vardı onunla yaptım. Afiyet olsun.
Yorumlar
0