Tam Bir Ana Yemek:

İzmir Köfte Tarifi


Nefis lezzetiyle tam bir ana yemek olmaya hazır! İzmir köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500gramaz yağlı kıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkırmızı pul biber
  • 1tutamkekik
  • 1tutamtuz

Sebzeler için:

  • 4adetpatates
  • 6adetyeşil biber
  • 1adetdomates

Sosu için:

  • 2adetrendelenmiş domates
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1silme yemek kaşığısalça
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce köftemizi yoğuralım. Kıymaya rendelenmiş soğan galete unu, yumurta ve diğer köfte malzemelerini ilave edip 10 dakika yoğuruyoruz.
  2. Serçe parmağı uzunluğunda köftelere şekil veriyoruz, hazırlamış olduğumuz köfteleri bir saat dolapta bekletiyoruz.
  3. Vaktimiz sınırlıysa bekletmeye gerek yok. Patatesleri kabuklarını soyup yarım ay şeklinde orta kalınlık dilimliyoruz biberleri uzun ince doğruyoruz.
  4. Bir tavaya yeterli miktarda sıvı yağ ilave ediyoruz iyice kızınca sebzeleri çok hafif tam pişmeyecek şekilde kızartıyoruz.
  5. Köfteleri de çok hafif pişmeyecek şekilde kızartıyoruz. Kızarmış olan sebzeleri ve köfteleri bir tabağa alıyoruz. Fırın tepsisine önce sebzeleri sonra köfteleri diziyoruz.
  6. Domates sosunu hazırlıyoruz bir tavaya sıvı yağ ilave ediyoruz çok az soğanları soteliyoruz rendelemiş olduğumuz domatesleri ilave ediyoruz, salçayı ilave ediyoruz. Suyunu ekleyip çok az pişiriyoruz.
  7. Sebzelerin ve köftelerin üzerine sosu eşit döküyoruz. Üzerine bir adet domatesi dilimliyoruz üzerine diziyoruz. Ortalama 30-40 dakika içinde yemeğimiz hazır olacaktır fırında kontrol ediniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Melek Çelik
Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkm...
Devamını okuyun
0takipçi62 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?