İçi Dolu Fıçıcık:

Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi

Name: Vişne Dolgulu Limonlu Muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Türk

13 Mart 2015

Tarif Defterime
Ekle

Yaptığı en iyi şeyin yemek olduğuna inanan, keskin burunlu gurmemsi blogger Azra Laiç, Yemek.com için yazdı.

Muffin kadar sevimli görünen, bakınca herkesin bir ısırık almak istediği bir tatlı var mı dostlar? Peki ısırdığınızda içinde sürpriz bir dolguyla karşılaşsanız daha da tatlı olmaz mıydı?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1,5su bardağıtoz şeker
2/3su bardağısüt
1adettaze sıkılmış limon suyu
1su bardağıayçiçek yağı
3su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
1/4çay kaşığıtuz
1adetrendelenmiş limon kabuğu

Dolgusu için:

250gramvişne
3yemek kaşığıtoz şeker
2yemek kaşığınişasta

Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifinin Püf Noktası

Kuru malzemeleri eledikten sonra ayrı bir kapta bekletin. Dolgu kremasını soğuduktan sonra kullanın.Taze sıkılmış limonlu süt karışımı, muffinlerin kabarmasını sağlayacaktır.

Vişne Dolgulu Limonlu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolguyu hazırlayarak işe başlıyoruz. Bir sos tenceresinde vişne, toz şeker ve nişastayı karıştırıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. Vişneler suyunu salacaktır. Karışım reçelden biraz sıvı bir sos kıvamını alana dek, 5 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtmaya başlayın.
Kuru malzemeler olan un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın.
Yumurtaları ve şekeri mikserle ayrı bir kapta 2-3 dakika kadar çırpın.
Bir su bardağının dibine limon suyunu dökün, üzerini bardak dolana dek sütle tamamlayın. Limonlu sütü, yumurtalı karışıma ekleyin.
Ayçiçek yağını da karışıma ekleyip mikserle birkaç saniye karıştırın.
Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin. Malzemeler homojen olana kadar mikserle karıştırın, fazla çırpmaktan kaçının. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
Muffin kalıplarının dibine 2 yemek kaşığı kadar kek hamurundan koyun.
Üzerlerine 1 yemek kaşığı kadar vişneli sostan koyun (sıvı kısmından çok vişneli kısmından koymaya özen gösterin).
Sosun üzerini tekrar kek hamuruyla kapatıp ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp, limon ve vanilya kokusunu takip edip mutfağınıza gelen sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Azra Laiç

ÜYE

Ben vaktim az olduğun için dolgu yerine direk vişne ekleyerek yaptım ama kek bu haliyle de efsane oldu! Tarif için teşekkürler 🌸

Yanıtla

Yüce Küçükyılmaz 4 Nisan 2024 13:51

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik! Afiyetler olsun

Nimehmet13 Haziran 2022 17:36

Bir gün önceden yapsak olur mu acaba

Yanıtla

Ege Şahin 14 Haziran 2022 09:20

Yanıtla

Merhaba, kekler ve muffinleri pişirdiğiniz gün servis etmeniz tazeliği için çok daha lezzetli olur. Ancak tabii ki pişirdiğiniz keki 3-4 gün içinde tüketebilirsiniz, sorun olmayacaktır.

KBB21 Kasım 2019 22:48

İnanılmaz güzel ben keki kare kalıba döküp sosu rastgele üzerine gezdirdim ıslak taze mis kokulu bi kek oldu(:

Yanıtla

ss190328 Mart 2019 17:35

Harika oldu! 12 li muffin kalıbı için biraz fazla oldu hamuru ama onu da tekli olarak pişirdim. Teşekkürler.

Yanıtla

Elifcan Duygun10 Ağustos 2018 14:08

Vişne sos yerine reçel kullanabilir miyiz?

Yanıtla

Yasemin Özaltın 13 Ağustos 2018 09:22

Yanıtla

Tabii ki, nefis olur! :)

Funda Karaköse21 Ekim 2015 12:54

Vişne dolgulu limonlu muffin tarifi muhteşem. İnsan bazı tariflerin sonucunu daha yaparken hisseder. Bu tarif de öyle bir şey. Yerken kendinizden geçiyorsunuz. Starbucks daki keklerden çok daha yumuşak dolgulu muhteşem.

Yanıtla