Vatruşka Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla Kendine Hayran Bırakır:

Vatruşka Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Rusya başta olmak üzere birçok ülkede ''vatrushka'' olarak bilinen, lezzeti poğaça ve çörek arasında olan şahane bir tarifle daha karşınızdayız! Dilerseniz çay saatlerinize farklı bir alternatif olarak hazırlayın, dilerseniz sabah kahvaltınızı onunla güzelleştirin. Hafif tatlı, mayalı bir hamurun puf puf kabarması damaklara şenlik olsun. Karşınızda: Vatruşka tarifi!

Yapıldığı ülkelerde hemen hemen her pastanede satılan vatruşkalar, Türk damak zevkine de en uygun hamur işlerinden biri. Üzerinin açık oluşuyla sizi şekil verme derdinden de kurtarıyor. Ortasına dilediğiniz farklı peyniri ilave etme şansına da sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, şahane hamur işlerinden biri olan vatruşka tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Vatruşka Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığı (tepeleme)kuru maya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketvanilya
  • 3 - 3,5su bardağıun

İçi için:

  • 1,5su bardağıçökelek(ya da süt loru)
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Vatruşka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri güzelce çırparak bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Vanilya, tuz ve yumurtayı da ilave edin. Çırpma işlemine devam edin.
  3. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Streç filmle kaplayarak oda sıcaklığında 30-40 dakika kadar mayalandırın.
  5. Mayalanan hamurdan 15 adet beze elde edin. Üzerlerini hafif unlayarak nemli bir bez serin ve oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar tekrar mayalandırın.
  6. Bezeler 1,5 katı büyüklüğüne çıkınca bezelerin ortasına çay bardağınızın alt tarafıyla güzelce bastırın. Ortasında çukur oluşturun. Tüm bezelere bu işlemi uygulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine alın.
  7. İç harcının tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Bezelerin ortasına bölüştürün.
  8. Yumurta sarısı ve tereyağını bir kasede çırpın. Fırça yardımıyla hamurun kenarlarına ve üzerine sürün. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
  9. Ardından fırından  çıkarıp afiyetle tüketin! Ellerinize sağlık.

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?