TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşacık Dokusuyla Kendine Hayran Bırakır:

Vatruşka Tarifi

Yumuşacık Dokusuyla Kendine Hayran Bırakır:

Vatruşka Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Rusya başta olmak üzere birçok ülkede ''vatrushka'' olarak bilinen, lezzeti poğaça ve çörek arasında olan şahane bir tarifle daha karşınızdayız! Dilerseniz çay saatlerinize farklı bir alternatif olarak hazırlayın, dilerseniz sabah kahvaltınızı onunla güzelleştirin. Hafif tatlı, mayalı bir hamurun puf puf kabarması damaklara şenlik olsun. Karşınızda: Vatruşka tarifi!

Yapıldığı ülkelerde hemen hemen her pastanede satılan vatruşkalar, Türk damak zevkine de en uygun hamur işlerinden biri. Üzerinin açık oluşuyla sizi şekil verme derdinden de kurtarıyor. Ortasına dilediğiniz farklı peyniri ilave etme şansına da sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, şahane hamur işlerinden biri olan vatruşka tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Vatruşka Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıılık süt
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme)kuru maya
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 paketvanilya
  • 3 - 3,5 su bardağıun

    İçi için:

  • 1,5 su bardağıçökelek(ya da süt loru)
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 adetyumurta

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Vatruşka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri güzelce çırparak bir kabın içerisinde karıştırın.

  2. Vanilya, tuz ve yumurtayı da ilave edin. Çırpma işlemine devam edin.

  3. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Streç filmle kaplayarak oda sıcaklığında 30-40 dakika kadar mayalandırın.

  5. Mayalanan hamurdan 15 adet beze elde edin. Üzerlerini hafif unlayarak nemli bir bez serin ve oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar tekrar mayalandırın.

  6. Bezeler 1,5 katı büyüklüğüne çıkınca bezelerin ortasına çay bardağınızın alt tarafıyla güzelce bastırın. Ortasında çukur oluşturun. Tüm bezelere bu işlemi uygulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine alın.

  7. İç harcının tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Bezelerin ortasına bölüştürün.

  8. Yumurta sarısı ve tereyağını bir kasede çırpın. Fırça yardımıyla hamurun kenarlarına ve üzerine sürün. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

  9. Ardından fırından  çıkarıp afiyetle tüketin! Ellerinize sağlık.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?