Name: Üç Peynirli Pate a Choux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 85 mililitre su; 60 gram un; 40 gram tereyağı; 4 adet yumurta; 1/2 çay kaşığı tuz; 100 gram beyaz peynir; 100 gram labne; 50 gram kaşar peyniri; 2 çay kaşığı çörek otu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

En sevdiğimiz üç peynir ile hazırlanmış leziz toplar. Profiterolden hatırladığımız "pate a choux" (pataşu hamuru) şimdi nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Hazır mısınız?

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi İçin Malzemeler

Pate a choux hamuru için:

85 mililitre su
60 gram un
40 gram tereyağı
4 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

Peynir dolgusu için:

100 gram beyaz peynir
100 gram labne
50 gram kaşar peyniri
2 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, tereyağı yağı ve tuzu ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin. 2 dakika pişirip soğutun.
Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımıyla tepsiye dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Blender ile peynirli dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın. Soğuyan pate a choux'lara bu harçtan doldurun.
Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.