<p>Şerbetli tatlıları çok seviyor ama daha çok hafif olan tatlıları tercih ediyorsanız, size nefis sütlü şerbetiyle lezzetli ve hafif bir tatlı hazırladık! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafiflerinden biri. Bol tereyağı ve cevizle birlikte kızarmış kadayıfın üzerine misler gibi pişmiş sütlü şerbet ekliyor, çekmesi için biraz bekletiyor, ardından afiyetle yiyoruz!</p>
<p>Bu tatlıyı hazırlarken arasına ceviz yerine fındık veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Öyleyse hadi sizi mutfağa alalım!</p>


sutas-kadayif-sarmasi-yemekcom

Sütaş Süt

mililitre

su bardağı

toz şeker

Sütlü Şerbeti İçin:

Sütaş Tereyağı

gram

tel kadayıf

dövülmüş ceviz içi

Kadayıf İçin:

dövülmüş Antep fıstığı

avuç

Üzeri İçin:

Şerbeti için Sütaş Süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarın ve bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

sutas-kadayif-sarmasi-2

Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Sütaş Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.

sutas-kadayif-sarmasi-4

Sütaş Tereyağı ile yağladığınız kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına tezgaha serin. Üzerine ceviz serpiştirip kadayıfı rulo şeklinde sarın ve fırın kabına yerleştirin. Aynı işlemi diğer kadayıflara da uygulayın.

sutas-kadayif-sarmasi-7

Hazırladığınız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirin.

sutas-kadayif-sarmasi-11

Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

sutas-kadayif-sarmasi-14

Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı ve ceviz serpiştirip servis tabağına alın ve servis edin, afiyet olsun!

sutas-kadayif-sarmasi-15

YEMEK TARİFLERİ

Sütlü Kadayıf Tatlısı

Bol Şerbetli: Sütlü Kadayıf Tatlısı

<p>En sevdiğimiz üç peynir ile hazırlanmış leziz toplar. Profiterolden hatırladığımız "pate a choux" (pataşu hamuru) şimdi nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Hazır mısınız?</p>
<h2>Bu tarif DİMES'le Yılın Kahvaltı Sofrası'na seçildi. Kazanan tüm tarifleri görmek için görsele tıklayabilirsiniz:</h2>
<p><a href="https://yemek.com/yilin-kahvalti-sofrasi/" target="_blank"><img class="alignnone wp-image-444429 size-full img-responsive contentLazy" src="https://cdn.yemek.com/uploads/2019/12/dimes-kahvalti-masasi-1365px.jpg" alt="dimes-kahvalti-masasi-1365px" width="1365" height="798" /></a><br />
 </p>


uc-peynirli-patasu

tereyağı

yumurta

adet

çay kaşığı

Pate a choux hamuru için:

beyaz peynir

labne

kaşar peyniri

çörek otu

karabiber

pul biber

zeytinyağı

tatlı kaşığı

Peynir dolgusu için:

Su, tereyağı yağı ve tuzu ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin. 2 dakika pişirip soğutun.

Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımıyla tepsiye dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.

Blender ile peynirli dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın. Soğuyan pate a choux'lara bu harçtan doldurun.

Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.