Tutmaç çorbası tarifi, her kaşıkta iç ısıtan enfez lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Doyurucu ve besleyici içeriğiyle damaklarınızda iz bırkaca bu çorba tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
İç Isıtan:
Tutmaç Çorbası Tarifi
17 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Tutamaç Çorbası İçin:
- 1çay bardağıyeşil mercimek
- 1çay bardağınohut
- 1çay bardağıerişte
- 5su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Tutamaç Çorbası Terbiyesi İçin:
- 1su bardağıyoğurt
- 2yemek kaşığıun
- 1adetyumurta sarısı
Tutamaç Çorbası Üzeri İçin:
- 1adetkuru soğan
- 1tatlı kaşığınane
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Tutmaç Çorbası Tarifinin Püf Noktası
- Yeşil mercimek, haşlama sırasında koyu renkli (siyahımsı) su saldığı için mutlaka ayrı haşlanmalı, suyu süzülüp güzelce yıkanmalı.
- Nohut ve mercimek, çorbaya eklenmeden önce tam pişirilmemelidir.
Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tutmaç çorbası için öncelikle yeşil mercimek ve nohutu ayrı ayrı haşlayın. Haşlanan bakliyatların suyunu süzün.
- Tencereye erişte ve nohutu alın. Üzerine su ekleyip 2-3 dakika kaynatın.
- Haşlanmış yeşil mercimeği tencereye ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Kaynayan çorbadan biraz su alarak terbiyeyi ılıştırın. Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş, sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Ardından tuzunu ve karabiberini ekleyin.
- Soğanı çok küçük doğrayın. Tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. Üzerine naneyi ekleyip ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız soğanlı sosu çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Sıcak şekilde servis edin. Tutmaç çorbası hazır! Afiyet olsun.
Tutmaç Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tutmaç Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0