Name: Ispanaklı Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram dana kıyma; 300 gram ıspanak; 1 adet domates; 1 adet yeşil biber; 1 adet mor soğan; 50 gram pirinç; 70 gram galeta unu; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 adet yumurta; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı sıvı yağ ((ıspanağı sotelemek için))

Berna'nın Tarifi: Ispanaklı Köfte Tarifi

Ispanaklı köfte tarifi, alışılmışın dışında bir lezzet ile sofralarınıza konuk oluyor. Pratik yapımı ve yumuşacık köftesi damaklarda iz bırakacak.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram dana kıyma
300 gram ıspanak
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet mor soğan
50 gram pirinç
70 gram galeta unu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sıvı yağ (ıspanağı sotelemek için)

Ispanaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı köfte için öncelikle ıspanağı soteliyoruz ve mutlaka suyunu sıkıyoruz. Pirinçleri haşlıyoruz ve soğanı rendeliyoruz.
Hazırladığımız bu malzemeleri kıyma, galeta unu, yumurta, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve rendelenmiş sarımsak ile birleştirip iyice yoğuruyoruz.
Hazırlanan harçtan köfte şekilleri veriyoruz ve köfteleri fırın tepsisine diziyoruz.
Yanlarına dilimlenmiş yeşil biber ve domatesleri ekleyip 180 derece fırında 20- 25 dakika pişiriyoruz.
Ispanaklı köfte hazır! Afiyet olsun.