Bazı kafelerden sıklıkla hazırlanan ve çok sevilen bir kurabiyeyi evde hazırlamaya ne dersiniz? Triple chocolate cookie tarifi ile tanışın!
En Sevilenlerden:
Triple Chocolate Cookie Tarifi
11 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Triple Chocolate Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boyyumurta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 4yemek kaşığıtereyağı(200 gr)
- 1/2çay bardağıun
- 1yemek kaşığıkakao(25 gr)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2su bardağıesmer şeker(100 gr)
- 180grambitter çikolata(120 gramı benmari usulü eritilmek üzere)
- 60gramsütlü çikolata
- 60grambeyaz çikolata
Triple Chocolate Cookie Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkartıp oda sıcaklığına geldiğinde, dilerseniz kurabiyeleri düz bir bardak yardımıyla üstünden yavaşça bastırıp tam cookie haline getirebilirsiniz.
Triple Chocolate Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolataları benmari olarak eritiyoruz. Çikolatamız soğurken diğer malzemelerin karışımına geçelim.
- Derin bir karıştırma kabına 2 yumurta ve yarım su bardağı (100 gr) şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar (yaklaşık 3 dakika) çırpıyoruz.
- 4 yemek kaşığı (200 gr) tereyağını ocakta eritiyoruz. (yanmamasına özen gösterin.) Eriyen tereyağını ve yarım çay kaşığı tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Üzerine yarım çay bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı kakaoyu (25 gr) eleyerek ekliyoruz.
- Mikseri bir kenarı bırakıp spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırıyoruz.
- Kenarda soğumaya bıraktığımız benmari usulü bitter çikolatayı yaptığımız karışımın içine ekliyoruz.
- Karışımı bir kenarı bırakıp kalan 60 gram bitter, 60 gram sütlü ve 60 gram beyaz çikolatayı bir tahta üzerinde çok küçük hale gelmeyecek şekilde bıçak yardımıyla küp küp kesiyoruz.
- Kestiğimiz çikolataları karışıma ekleyip son kez karıştırıyoruz.
- Yaptığımız karışımı buzlukta 1 saat bekletiyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yaptığımız karışımdan yemek kaşığıyla alıp top şeklinde diziyoruz. (Üstten bastırmanıza gerek yok pişerken kendini salıp cookie şeklini alacaktır.)
- 170 derece (alt-üst) önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Bitter çikolata 180 gram olacak.
Yanıtla
Yanıtla
“Çikolataları benmari olarak eritiniz.” yazmışsınız; ben de bunu okuyup 180 gram bitter, 60 gram sütlü ve 60 gram beyaz çikolatayı benmari şekilde erittim. Adımları takip ediyordum, ve sonra: “ Karışımı bir kenarı bırakıp kalan 60 gram bitter, 60 gram sütlü ve 60 gram beyaz çikolatayı bir tahta üzerinde çok küçük hale gelmeyecek şekilde bıçak yardımıyla küp küp kesiyoruz.” adımını okudum. Bu nasıl tarif? Ben şimdi ne yapacağım? Bari düzeltin de benden sonrakiler doğru düzgün yapabilsin, yazık.
Yorumlar
3