Top börek, hazır yufkaların yoğurt, su ve yağ karışımıyla hazırlanan özel bir sos ile ıslatılıp katmanlar halinde dizilmesi, küçük kareler halinde kesilerek iç harçla doldurulup küre şeklinde kapatılmasıyla elde edilen bir hamur işi. Geleneksel el açması börek zahmetine girmeden, hazır yufka kullanılarak yapılıyor. Türk mutfağındaki börek çeşitleri arasında ikramlık veya tek atımlık olmasıyla çay saati börekleri listesinin en popüler üyelerinden.
Fırından yeni çıkmış, dışı galeta ununun verdiği dayanılmaz çıtırlıkla kaplı, içi ise yumuşacık patatesli harçla dolu böreklerimize alalım sizleri. Misafirleriniz kapıdan girer girmez onları karşılayacak koku, mutfaktaki ustalığın en güzel kanıtı gibi.
Pratik börek tarifi arayanlar için bir kurtarıcı mı desek yoksa, atıştırmalık börek olmasıyla kalabalık sofralarda tabakların en şık ürünü olması mı? Klasik börek sunum fikirleri ezberini bozan top börek için buyurun!
Top Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0