Mini Mini Lokmalık:

Tepside Kıymalı Mini Burger Tarifi

Mini Mini Lokmalık:

Tepside Kıymalı Mini Burger Tarifi

https://yemek.com/tarif/tepside-kiymali-mini-burger/ | Tepside Kıymalı Mini Burger Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
86290 takipçi241 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Haziran 3, 2016
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 15, 2018
40 dakika
4.5
Alp Tuncer
Mart 26, 2019
20 dakika
4.5
Alp Tuncer
Temmuz 7, 2014
20 dakika

Tepside kıymalı mini burger tarifi, ekmeğinden sosuna kadar tamamen ev yapımı ve enfes bir akşam yemeği olmaya geliyor. Yılbaşı sofralarında yeni ve farklı tatlar denemeyi sevenleri birer adım öne alalım mı?

Önce yumuşacık bir hamburger ekmeği yaparak başlayalım işe. Çiçek ekmeği andıran, top top, tepsi boyutunda bir ekmek olsun bu. Mayalı enfes dokusu, arasına koyacağımız kıymalı harcı ve kaşar peynirini layığıyla taşısın. Son olarak da taze rokalarla tamamlayalım hamburgerlerimizi.

Tadına doyum olmayacak tepside kıymalı mini burger tarifi için haydi mutfağa geçelim!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Tepside Kıymalı Mini Burger Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur İçin:

  • 2,5 su bardağıun
  • 1 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığıinstant maya
  • 1 yemek kaşığılabne peyniri
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    İç Harcı İçin:

  • 1 adetkuru soğan
  • 4 dişsarımsak
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 150 gramdana kıyma
  • 2 su bardağıdomates püresi
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

    Servis İçin:

  • 6 dilimkaşar peyniri
  • 1/2 demetroka

Tepside Kıymalı Mini Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tuz hariç tüm hamur malzemelerini derin bir karıştırma kabına koyup orta sertlikte bir hamur yoğurun.

  2. Son olarak tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin ve hamuru hafifçe unlayıp üzeri kapalı bir şekilde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

  3. Mayalanan hamuru 12 bezeye bölün ve yuvarlayın. Ufak bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve aralarında çok boşluk kalmayacak şekilde bezeleri tepsiye dizin. Üzerini örtün ve kabarana kadar tekrar mayalamaya bırakın.

  4. Mayalanan bezelerin üzerine hafifçe su sürün, 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine zeytinyağı sürün ve üzeri kapalı şekilde dinlendirin.

  5. İç harcı için derin bir tavada, zeytinyağında küp doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve kıymayı kavurun. Harca baharatlar, domates püresi ve su ekleyip kısık ateşte tamamen yumuşayana kadar pişirin.

  6. Bu işlem esnasında gerektikçe tavaya sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişme işlemi bir saat kadar sürecektir.

  7. Ekmeği tepsiden bir bütün halinde çıkartın ve ortadan enlemesine ikiye bölün.

  8. Tabanı tekrar tepsiye koyun, üzerine kıymalı harcı yayın. Kaşar peynirlerini koyun, ekmeğin üst parçasını da yerleştirip 180 derecelik fırında peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.

  9. Fırından çıkan mini burgerleri servis tepsisine alın, bıçak yardımı ile tekli halde kesin ve aralarına roka koyup servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?