Yumuşacık Etiyle:

Cassava (Manyok Kökü) Püreli Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi

Yumuşacık Etiyle:

Cassava (Manyok Kökü) Püreli Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228008 takipçi779 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 2, 2020
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Ağustos 6, 2019
20 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat

Yumuşacık eti ve enfes kokusuyla sofralarınızda servis edilecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Cassava (Manyok kökü) püreli sebzeli kuzu tandır tarifi ile damaklar şenlenecek.

Cassava patates ile hem kıvamı mükemmel hem de tadı şahane bir püre hazırlayacak; kereviz, sarımsak ve havuç ile kuzu sırtına enfes aromalar katarak bir süre düdüklüde pişireceksiniz. Daha sonra etler didiklenecek; püre ve sebzelerle servis edilecek. Mutfak, hazırlıklar için sizi bekliyor.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Cassava (Manyok Kökü) Püreli Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi İçin Malzemeler

    Püre için:

  • 1 adetcassava patates
  • 1 paketkrema
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1/4 adetrendelenmiş muskat cevizi

    Yumuşacık kuzu sırt için:

  • 1 kilogramkuzu sırtı
  • 1 adetsoğan
  • 1 dalkereviz sapı
  • 1 adethavuç
  • 2 dişsarımsak
  • 3 daltaze kekik

    Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığınişasta
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Cassava (Manyok Kökü) Püreli Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Cassava patatesi soyun. Düdüklü tencereye alıp üzeri geçecek kadar su ilave edin ve 12 dakika kadar düdüklüde pişirin.

  2. Buhar çıkışını sağladığınız düdüklü tenceredeki patatesin üzerine tereyağı krema ve tuz ilave edip ister blenderla isterseniz püre eziciyle olabildiğince pürüzsüz hale getirin. Muskat rendesiyle tatlandırın.

  3. Kuzu sırtını sıvı yağ ve taze kekikle ovun. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

  4. Büyük boy düdüklü tencereyi ocakta iyice ısıtın. Yağ ilave edip iri parçalar halinde böldüğünüz kuzu sırtını mühürleyin.

  5. Ardından soğan, sap kereviz, havuç ve sarımsak ilave edin. 2-3 dakika sebzeleri terletin ve hazırladığınız etin üzerini kapatacak kadar su ilave edin.

  6. Yaklaşık 1 saat, önce harlı ateşte, ardından kısık ateşte olacak şekilde pişirin.

  7. Pişen kuzu etini didikleyin. Kalan suyunu süzdürerek bir sos tenceresine aktarın.

  8. Sulandırılmış nişasta ekleyip suyun bir miktar koyulaşmasını sağlayın.

  9. Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğuk tereyağı ilave ederek karıştırın.

  10. Hazırladığınız püre, yumuşacık kuzu et, ve sosunu bir servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?