Tepsi köftesi, Hatay yöresinde tepsi kebabı olarak da bilinen, kıymanın çeşitli baharatlar ve sebzelerle harmanlanarak fırın kabına yayılması sayesinde hazırlanan bir etli fırın yemeği türü. Geleneksel Türk yemekleri arasında doyuruculuğu ve pratikliği ile biliniyor.
Fırının kapağını açtığınız an közlenmiş biber ve kızarmış et kokusunun mutfağa yayılması... Sevdiklerinizle aynı sofrada paylaştığınız bu yemek, yeni favoriniz olacak. Tepsi yemekleri, kalabalık sofraların bereketini simgeliyor zira.
Ev yapımı köfte lezzetini, fırının disipliniyle buluşturan tarif, sıradan bir kıymayı sanat eserine dönüştürüyor. Köfte yapımı sırasında içine kattığınız baharatlar, tadına tat katıyor. Hatay usulü yemekler meraklısıysanız, bu baharatlı köfte şölenini kaçırmayın deriz.
Tepsi Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0