Hazır Yufkadan:

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi

Name: Tek Lokmalık Tepsi Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi

09 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yiyebileceğiniz en lezzetli mantılardan dersem çok da abartmış olmam galiba. Hem yapılışının kolaylığı, hem ölçülerin birebir tutması, hem lezzeti, hem görüntüsüyle gönülleri kazanan bir tarif.

Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

250gramdana kıyma
1adetsoğan
1dişsarımsak
2tepeleme yemek kaşığımaydonoz
4adetyufka
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz biber
0.5çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
3yemek kaşığıyoğurt (çırpılmış)
1yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığısıvı yağ
2yemek kaşığıdomates salçası

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Tarifimizin püf noktası yufkalarımızın olabildiği kadar taze olmasıdır. İster kendiniz açın ister hazır kullanım fakat taze olmasına dikkat edelim.

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz, sarımsağı rendeleyip veya ezip en küçük haline getiriyoruz. Maydonozları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.
Büyükçe bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, toz biberi güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 yufkamızı alıp genişçe masamızın üzerine yayıyoruz.
Yanlardan iki parmak, alttan iki parmak pay bıraktıktan sonra kıymalı harcı ince bir şekilde yufkaya yayıyoruz. Daha sonra bıraktığımız payları kıymalı harcın üzerine katlayıp sarma işlemine geçiyoruz
Uzun bir rulo haline gelen yufkamızı üç parmak kalınlığında eşit parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 2,3 ve 4. yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz
Bütün mantıları tepsimize dizdikten sonra önceden ısıttığımız 195 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Mantılarımız çıtır çıtır piştiğinde fırından alıyoruz, üzerine sulandırıp çırptığımız yoğurdu ekliyoruz. Ardından tereyağını eritip domates salçasını pişiriyoruz.