Vestel Badge
https://yemek.com/tarif/firin-posetinde-kuru-dolma/ | Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi
Sofraları Güzelleştiren:

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi


Yazdan kuruttuğumuz o nefis patlıcanlar, renklerini hala koruyan biberler ve nefis kabaklar... Kış mevsimi gelince sofraları şenlendirecek kuru dolmalara dönüşüyorlar. Kuru dolmanın en pratik hallerinden birisi de fırında pişirmek. Fırında piştiklerinde hem dağılmalarını engellemiş oluyoruz hem de tatlarına tat katıyoruz. İster etli, ister zeytinyağlı yapın, fırın poşetinde kuru dolmalarınızın lezzeti bambaşka oluyor. Bu zamana kadar sadece tencerede pişirdiyseniz, bir farklılık yapma zamanı gelmiş demektir. Karşınızda: Fırın poşetinde kuru dolma tarifi!

Yanında bolca sarımsaklı yoğurtla, nefis bir salata ve çorbayla, harika bir akşam yemeği masasına dönüşeceğinden eminiz. İçerisine dilediğiniz farklı baharatı da ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

 

Devamını Oku

Bu tarifin yapılış aşamalarının da ter aldığı, frın poşetinde hazırlanan farklı tariflerimizi buradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkurutulmuş patlıcan(biber ve kabak)

İç harcı için:

  • 350gramdana kıyma
  • 1su bardağıpirinç(suda bekletilmiş)
  • 2adetsoğan(doğranmış)
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1,5tatlı kaşığısumak
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 2yemek kaşığınar ekşisi
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 2adetrendelenmiş domates

Üzeri için:

  • 2su bardağısalçalı sos(salça, su ve sıvı yağdan oluşan)

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğurun.
  2. Sıcak suyun içerisinde bekletilmiş ve yumuşatılmış kuru biber, patlıcan ve kabaklarınızı bu iç harçla doldurun. Doldururken tam ağzına kadar değil, 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  3. Ardından salça, sıvı yağ ve suyu karıştırarak bir sos elde edin. Dolmalarınızı fırın poşetine dizin. Üzerine sosu gezdirin.
  4. 195 derecede 40 dakika pişmeye bırakın. Ardından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?