İnanılmaz lezzetli, patlıcan ve tavuğun muhteşem uyumuna şahit olacağınız tavuklu imam bayıldı karşınızda. Mutlaka deneyin.
Şaşırtan Uyum:
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi
03 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 5adet orta boypatlıcan
- 1adet büyük boydomates
- 1adet orta boysoğan
- 4adetsivri biber
- 2dişsarımsak
- 1adet yarımmaydanoz
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1parçahaşlanmış tavuk göğsü
- 1tatlı kaşığıdomates salçası (arzuya göre)
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kızarttıktan sonra fazla yağını alması için havlu kağıdın üzerine koyun.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları pijama desenli olacak şekilde soyun ve büyüklüğüne göre 3 veya 4'e bölün. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Kızarttığınız patlıcanların içlerini kaşık, bıçak vs. yardımıyla çıkartın.(Çıkardığınız bu patlıcanları atmayın mutlaka değerlendirin.)
- İç harcı için; soğanları doğrayın ve zeytinyağında kavurun, dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyip tuz ve karabiber ilave ederek pişirin.
- Patlıcanların içerisinden çıkardığım fazla ürünü bu aşamada ben sarımsak ile dövdükten sonra iç harcıma ekledim. Dilerseniz siz farklı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
- Pişen iç harcını patlıcanların içine doldurup üzerlerine tiftiklediğiniz tavuk göğsünü ekleyin.
- Üzeri için; 1 kase sıcak suda 1 tatlı kaşığı salçayı eritin ve biraz zeytinyağı ekleyin,ardından bu karışımı patlıcanların üzerine gezdirip 15 dakika pişirin.
- Pişen patlıcanların üzerine tiftiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0