Pastane Usulü:

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hani şu pastanelerde yediğimiz kıyır kıyır, bol üzümlü ve cevizli kurabiyeler var ya, tam da onu yapıyoruz bu enfes tarifle. Hemencecik deneyin, beş çayınıza eşlik etsin pastane usulü kuru üzümlü kurabiye tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250grammargarin veya tuzsuz tereyağı
  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2adetkabartma tozu
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1adetvanilya
  • 1çay bardağıiri dövülmüş ceviz içi
  • 1su bardağıkuru üzüm
  • 3,5su bardağıun

Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kuru üzümleri 2 ya da 3 parça olacakları şekilde doğrama tahtasının üzerinde doğrayalım.
  2. Hamur için oda ısısındaki margarini uygun bir kaba alalım. Bir yumurta sarısını üzeri için ayıralım, kalan bir yumurta beyazı ve bir tam yumurtayı yağın üzerine ekleyelim.
  3. Kuru üzüm ve ceviz hariç, diğer tüm malzemeleri kaba ekleyelim ve ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuralım. Un miktarı unun kalitesine göre değişiyor, gerekirse yarım bardak kadar daha un ekleyin.
  4. Son olarak yoğurduğumuz hamura ceviz içi ve üzümleri de ekleyelim, bir dakika kadar da bu şekilde yoğuralım.
  5. 4 eşit parçaya ayırdığımız hamurun her bir parçasını elimizle rulo şeklinde yuvarlayalım. Her bir ruloyu verev, yani baklava dilimi şeklinde keselim.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığımız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atalım.
  7. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

basakkurt
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

aycak11 Eylül 2020 3:49
tarifte dakika yoktu ben 40 dakikada pişirdim üst kısımdakiler biraz fazla koyulaştı. tarifte verilenden daha az tereyağı koyulabilir. ayrıca ben tarifte söylenen şekli vermedim normal yuvarlak yaptım.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Eylül 2020 6:24
Yanıtla
Pişirme ve hazırlık süresini malzeme listesinin hemen üst kısmında görebilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?