Hani şu pastanelerde yediğimiz kıyır kıyır, bol üzümlü ve cevizli kurabiyeler var ya, tam da onu yapıyoruz bu enfes tarifle. Hemencecik deneyin, beş çayınıza eşlik etsin pastane usulü kuru üzümlü kurabiye tarifi.
Pastane Usulü:
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi
01 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250grammargarin veya tuzsuz tereyağı
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1/2adetkabartma tozu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetvanilya
- 1çay bardağıiri dövülmüş ceviz içi
- 1su bardağıkuru üzüm
- 3,5su bardağıun
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuru üzümleri 2 ya da 3 parça olacakları şekilde doğrama tahtasının üzerinde doğrayalım.
- Hamur için oda ısısındaki margarini uygun bir kaba alalım. Bir yumurta sarısını üzeri için ayıralım, kalan bir yumurta beyazı ve bir tam yumurtayı yağın üzerine ekleyelim.
- Kuru üzüm ve ceviz hariç, diğer tüm malzemeleri kaba ekleyelim ve ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuralım. Un miktarı unun kalitesine göre değişiyor, gerekirse yarım bardak kadar daha un ekleyin.
- Son olarak yoğurduğumuz hamura ceviz içi ve üzümleri de ekleyelim, bir dakika kadar da bu şekilde yoğuralım.
- 4 eşit parçaya ayırdığımız hamurun her bir parçasını elimizle rulo şeklinde yuvarlayalım. Her bir ruloyu verev, yani baklava dilimi şeklinde keselim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığımız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atalım.
- 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
tarifte dakika yoktu ben 40 dakikada pişirdim üst kısımdakiler biraz fazla koyulaştı. tarifte verilenden daha az tereyağı koyulabilir. ayrıca ben tarifte söylenen şekli vermedim normal yuvarlak yaptım.
Yanıtla
Yanıtla
Pişirme ve hazırlık süresini malzeme listesinin hemen üst kısmında görebilirsiniz :)
Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2