Orijinali Kadar Güzel:

Tavuklu İçli Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

25 Ekim 2024

Tarif Defterime
Ekle

İçli köfte seviyorsanız onu farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Bu kez içinde kıyma yerine tavuk eti kullanıyor ve tavuklu içli köfte yapıyoruz.

Kızartarak yaptığım tavuklu içli köfte o kadar lezzetli oluyor ki onu artık hep böyle yapmak isteyeceksiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tavuklu İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu iç köftenin iç harcı için:

2adettavuk göğsü
3yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Tavuklu iç köftenin dışı için:

2su bardağıince bulgur
1çay bardağıirmik
1adetyumurta
1yemek kaşığı (silme)un
1yemek kaşığısalça
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon

Tavuklu iç köfteyi kızartmak için:

2su bardağısıvı yağ

Tavuklu İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri şekillendirirken elinizi ara ara suyla ıslatmak, çatlamayı önler ve hamurun ele yapışmasını engeller.

Tavuklu İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu içli köfte için önce tavukların üstüne su ilave ederek tamamen pişene kadar haşlayın.
Haşlanan tavuğu didikleyip, tereyağında baharatlarla kavurun.
Dışı için bulgur ve irmiğin üstünden geçecek kadar sıcak su ilave edip on dakika bekletin. Ardından diğer tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun.
Hamurdan elinize mandalina büyüklüğünde parça alıp ortasına parmağınızla açın ve tavuklu harçtan bir miktar koyun. Elinizi ıslatarak tekrar yuvarlayarak içli köfte formunu verin.
İçli köfteleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Tavuklu içli köfte hazır. Afiyet olsun.