Hem de Bulgurlu:

Salçalı Tavuk Kapama Tarifi

Name: Salçalı Tavuk Kapama
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet tavuk incik; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı bulgur; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 5 su bardağı sıcak su

Balkan göçmenlerinin favori tarifi tavuk kapamayı bir de böyle deneyin. Bulgurla salçalı tavuklar tek bir tepside buluşacak, salçalı bulgur kapama "Bugün ne pişirsem?" diyenlere çözüm olacak.

Orijinal tarifinde haşlanan tavuklar pirinç pilavıyla buluştuğu tavuk kapama tarifi bu haliyle de favoriniz olacak.

Salçalı tavuk kapama için o zaman mutfakta hazırlıklar başlasın.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Salçalı Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

6 adet tavuk incik
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı sıcak su

Salçalı Tavuk Kapama Tarifinin Püf Noktası

Bulgur suyu hızlı çeker. Bu nedenle, bulguru ekledikten sonra eğer su eksikse kontrollü bir şekilde sıcak su ekleyebilirsimiz.

Salçalı Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçalı tavuk kapama için önce tavuk incikleri yağsız tencerede önlü arkalı mühürleyin.
Ardından yağ, küp doğranmış soğan ve salçayı ekleyip tavuklarla kavurun.
Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyerek tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
Tavuklar yumuşayınca bulguru ilave edip, bir tur karıştırın. Ardından demlenmeye bırakın. Gerekirse ekstra su ilave edebilirsiniz.
Salçalı tavuk kapama hazır. Afiyet olsun.

Salçalı Tavuk Kapama Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları yüksek ateşte mühürleyin, böylece içi sulu sulu kalır.

Salçalı Tavuk Kapama Tarifinin Servis Önerisi

Yemeği tencerenin kapağı kapalı şekilde 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.