tavuklu-fellah-koftesi-ayfer
Tavuk Kıymasıyla:

Tavuklu Fellah Köftesi Tarifi

01 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle

Her zaman yaptığımızın dışında, tavuk kıymasıyla lezzetlenen fellah köftesini mutlaka deneyin. Farklı bir tarif arıyorsanız tavuklu fellah köfte size göre.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuklu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 1,5su bardağıince köftelik bulgur
  • 1/2su bardağıirmik
  • 2yemek kaşığıun
  • 1,5su bardağıkaynar su
  • 200gramtavuk kıyması
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtuz

Köfteleri haşlamak için:

  • 5-6su bardağısu
  • 1çay kaşığılimon suyu
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıkarışık salça
  • 3dişsarımsak
  • 3adetdomates rendesi
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3-4dalmaydanoz

Üstüne dökmek için:

  • 1kasesarımsaklı yoğurt
nasil-yapilir

Tavuklu Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaba irmik ve bulguru alın. Kaynar suyu üzerine ekleyin ve ağzını kapatıp 10-15 dakika bulgurların şişmesini bekleyin.
  2. Bulgurlar şişince köfte için kalan diğer malzemeleri de içine ekleyip 10-15 dakika iyice yoğurun. Elinizi arada ıslatarak yoğurabilirsiniz.
  3. Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla bastırın, çukur yapın. Şekillendirdiğiniz köfteleri 10-15 dakika dinlendirin.
  4. Tencereye 5-6 bardak su ekleyin, su kaynayınca içine biraz tuz 2-3 damla limon atın ve dinlendirdiğiniz köfteleri kaynamış suya ilave edin. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  5. Köfteler pişerken sosunu hazırlayalım. Sos tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ kızınca salça ve sarımsağı içine ekleyerek kavurun.
  6. Pişen köfteleri süzdürün ve geniş bir tabağa alın. Hazırladığınız sosu da üzerine ekleyerek karıştırın.
  7. Pişen köfteleri süzdürün ve geniş bir tabağa alın. Hazırladığınız sosu da üzerine ekleyerek karıştırın.
  8. Sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?