Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sosa Bandıra Bandıra:

Tavuklu Çullama Tarifi

Sosa Bandıra Bandıra:

Tavuklu Çullama Tarifi

https://yemek.com/tarif/tavuklu-cullama/ | Tavuklu Çullama Tarifi

Çullama, tarif olarak tek bir doğrusu olmayan, kimi yörede un ve su ile kıyma veya tavuğun kızartılarak yapıldığı, kimi yörede de unun bir miktar kavrulmasıyla su veya süt konularak bir lapa elde edip üzerine et veya tavuk konularak yapılan bir yemek.Bazı İsmini çabucak yapılabilmesinden aldığını tahmin etmek mümkün. Tabii bu kadar kolay ve az malzemeyle yapılmasına rağmen oldukça da lezzetli.

Tavuklu çullamayı, tavuk yemeğinizden arta kalan tavuklar ile de hazırlayabilir, ekonomik bir atıştırmalık tarif elde edebilirsiniz. Ayrıca çeşitli soslar ile servis ederseniz, harika bir başlangıç olacaktır. Aioli ve barbekü sosları, tavuk çullama ile müthiş uyum sağlayacağı ve tarifi bir üst seviyeye çıkaracağı için denemeye değer diye düşünüyoruz.  Şimdiden afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    tavuk but
  • 4 su bardağı
    un
  • 1 litre
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 0,5 litre
    sıvı yağ
    (kızartmak için)

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk butlarını ister düdüklü, ister normal tencerede pişene kadar haşlayın ve ocaktan alın.

  2. Tenceredeki tavuk suyundan 2 su bardağı kenara ayırın.

  3. Tavukları kemiklerinden ayırıp, ne çok büyük ne de çok didik didik olmayacak şekilde tavukları parçalara ayırın.

  4. Derin bir kapta, tavuk suyu ve unu topak kalmayacak şekilde, unu azar azar ekleyerek cıvık bir karışım elde edene kadar karıştırın.

  5. Baharatları ve tavukları ekleyip, karışımı tekrar karıştırın.

  6. Kaşık veya kepçe yardımıyla karışımdan parçalar alıp kızgın yağda kızartın ve sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?