https://yemek.com/tarif/mahlepli-pilav/ | Mahlepli Pilav Tarifi
Kokusunda Lezzet Var:

Mahlepli Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mahlebi bu zamana kadar hamur işlerine verdiği bambaşka tattan tanıyoruz. Her birimizin yemelere doyamadığı, bir bardak demli çayla afiyetle tükettiği çatalın lezzet sırrı yine mahlep, mis kokulu ekmeklerin, kurabiyelerin gizli kahramanı yine mahlep. Bu mis kokulu baharat özellikle pilavlara da çok yakışıyor. Hele tarçın, yenibahara gibi baharatlarla birlikteliği lezzeti zirveye çıkarıyor.

O hep aşina olduğumuz pilav tadından daha tatlı, daha mis kokulu bir seçenek olarak konuyor sofralara. Baharat kullanmayı sevenler, farklı bir tadın peşinde olanlar pilavlarına yaptıkları bu minicik dokunuşla yepyeni bir dünya keşfedecekler, bizden söylemesi.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mahlepli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 2su bardağıpirinç
  • 1,5tatlı kaşığımahlep
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığıyenibahar (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1adet büyük boyhavuç
  • 250gramdana kuşbaşı eti
  • 3su bardağısu

Mahlepli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri güzelce yıkayın ve fazla sularının süzülmesi için bir kenara alın.
  2. Havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  3. Bir pilav tenceresinin içine tereyağı ve zeytinyağını alın. Eridiğinde üzerine havuçları ilave edin.
  4. Bir süre soteledikten sonra pirinçleri ekleyin ve saydamlaşana kadar kavurun.
  5. Pirinçler saydamlaştığında baharatlarını, suyunu ve tuzunu ilave ederek karıştırın.
  6. Ardından kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar suyunu çekip pişmesi için bırakın.
  7. Suyunu çekince ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
  8. Ayrı bir tavanın içinde az yağ ile etleri kavurun. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
  9. Demlenen pilavı tabağa alın, üzerine pişirdiğiniz etleri ekleyerek servis edin.

Mahlepli Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Servis aşamasında etsiz de servis edebilir, üzerine nane gibi yeşillikler koyarak sunumu zenginleştirebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?