Bir de Böyle Deneyelim:

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

03 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Çökertme kebabını sevmeyen yoktur. Nefis tavuk parçalarıyla da çok lezzetli oluyor. Ete alternatif olarak bu şekilde deneyebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kızartma için:

3adetpatates(kibrit çöpü şeklinde doğranmış )
1/2litresıvı yağ
1çay kaşığıtuz

Marinasyon için:

1adettavuk göğsü
1adetsoğan suyu
2yemek kaşığızeytinyağı
1kahve fincanısüt
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıköri
1/2çay kaşığıkekik

Sos için:

2adetdomates rendesi
1tatlı kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığızeytinyağı
1dişsarımsak
1/2çay kaşığıtuz

Servis için:

1kasesarımsaklı yoğurt

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü Jülyen doğrayın. Marine malzemelerini üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.
Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz. Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patateslerinizi kızartın.
Etleri dolaptan çıkarın, 5-10 dakika oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri, ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin ve çevirerek pişirmeye devam edin.
Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.