Karşınızda harika bir lezzet daha. Klasikleşmiş biber dolmalara veda edin, çünkü bu tarifi bir yapan asla vazgeçemeyecek. Ki klasik dolmaların yapış yapış ve lapa lapa halinden bu tarifte eser yok. Hadi bakalım mutfağa alalım sizleri...
İçi Lezzet Dolu:
Tavuklu Biber Dolması Tarifi
09 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tavuklu Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetdolmalık biber
- 3adet orta boypatates
- 2parçatavuk göğsü
- 2adetkapya biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 5-6yemek kaşığızeytinyağı
Tavuklu Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri ve kapya biberleri yıkayıp küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Derin bir kabın içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile biber ve patatesleri karıştırın.
- Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Patatesler ve biberler pişerken tavuğu yıkayıp küp küp doğrayın.
- Ardından tavanıza 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp tavuklarınızı ekleyin, tavukların üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra üzerine bir çay kaşığı kimyon ve tatlı toz biber ekleyip karıştırın.
- Şimdi de dolmalık biberlerinizin başını kapak olacak şekilde kesin ve içini temizleyip yıkayın.
- Dolmalık biberlerin suyunu havlu kağıt ile kuruladıktan sonra derin bir tencereye zeytinyağı alın.
- Kızdırılmış zeytinyağında dolmalık biberleri ve kestiğiniz kapaklarını hafif yumuşayana kadar kızartın.
- Derin bir kapta tavuğu, fırında pişirdiğiniz patatesi ve biberi karıştırın.
- Baton kalıp fırın tepsinize biberleri yerleştirip içini tavuk harcıyla doldurun.
- Biberlerin kapaklarını kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0