Lezzet Arayanlar:

Klasik Hardal Sos Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hardal, acı tatların en fazla hafızada kalanlarından biri; yavan bir yemeği canlandırmak için en iyi alternatiflerden birisi de 'acı'. Peki, acı bu kadar acıyken, neden hala 'acı' yemek istiyoruz? Uzmanlar diyor ki, "insanlar hayatlarında heyecan arıyorlar". Yani kimyasal açıdan durum şu ki: acı yediğimiz zaman, beyin acı sinyalini alıyor, ama vücuduna bir zarar gelmediğini görünce mutlu oluyor, heyecanlanıyor ve gururlanıyor. Bu hisleri tekrar tekrar yaşamak istediği için yeniden yeniden denemek istiyor. Dememiz o ki, bu hardal sosunu bir yiyen bir daha yemek isteyecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Klasik Hardal Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 75gramhardal tozu
  • 25gramtane hardal
  • 200mililitresu
  • 4yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1çay kaşığıtuz

Klasik Hardal Sos Tarifinin Püf Noktası

Bu karışımı hazırlarken metal kap ve metal kaşık kullanmayınız. Hardalın keskinliğini azaltmak için asit gereklidir. Bunu da sirke ya da limonla sağlariz. Kullanmadan önce sosunuz bir gece buzdolabında beklerse keskinliği biraz daha hafifleyecektir.

Klasik Hardal Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hardal tozu ve hardal tohumunu suyla karıştırıyorz. (1 gr hardal için 2 ml su)
  2. Bu karışımı 24 saat buzdolabında bekletiyoruz. (24 saatin sonunda sıvı karışımın daha tok bir yapısı olacaktır.)
  3. Buzdolabından çıkardığım karışıma tuzunu ekliyoruz.
  4. Elma sirkesini yedirerek eklemek için el blendariyla ya da rondoyla hardalları bir yandan çekerken bir yandan da sirkeyi ekliyoruz. (bu aletlerden elinizde yoksa taneli hardal sosunuz olacaktır, o da gayet güzel olacaktır) Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

milkycare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
milkycare
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?