Pratik hazırlanışı ve doyurucu içeriğiyle mutfakların favorisi olmaya aday salatalar, bazen ana öğünlerin önüne geçer. İşte, tam da öyle bir tarfile karşınızdayız.
İster ana yemek öncesi başlangıç, ister çay saatlerine eşlik eden atıştırmalık olsun, tavuklu arpa şehriye salatası, damakları şenlendirecek.
Arpa şehriye, haşlanmış tavuk göğsü ve taptaze sebzelerle buluşarak âdeta kendini buluyor. Kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.
Tavuklu arpa şehriye salatası daha hafif hale gelsin istiyorsanız, yoğurtlu sos ekleyebilirsiniz. Şehriyeyi pişirdikten sonra soğuk suyla şoklayarak, salatanın birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
Arpa şehriyeyi kavurarak pişirmek, salataya hafif bir aroma katabilir. Doğrudan haşlamak yerine şehriyeler altın rengi olana kadar kavurup üzerine sıcak su ekleyerek haşlayabilirsiniz.
Tavuklu arpa şehriye salatası kase içinde ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya biraz ceviz ile servis edilebilir.
Yorumlar
0