İster Yancı İster Ara Öğün:

Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

03 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Dilediğiniz zamanlarda hazırlayıp servis edebileceğiniz, oldukça pratik ve lezzet dolu bir salata tarifimiz var! Patlıcan sarma ve incirli salata tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz favori lezzetleriniz arasına girmeye geliyor.

Üstelik salatamızın içerisinde yok yok! Tahin, labne, susam, sarımsak, Akdeniz yeşilliği... Tabii, bu enfes ürünlerimize patlıcan ve incir eşlik ediyor. Sonrasında kokusu buram buram mutfağa, kendisi kaşık kaşık tabaklara dolacak.

Öyleyse lafı fazla uzatmayalım ve sizleri pratik tarifimiz için mutfağa kadar buyur edelim. Afiyetler...

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan sarma için:

2adetpatlıcan
1çay kaşığıtuz
4yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığılabne
3yemek kaşığıtahin
1yemek kaşığısusam(kavrulmuş)
1dişsarımsak
1yemek kaşığılimon suyu

Salata için:

2adetincir
2kaseAkdeniz yeşilliği
4yemek kaşığılimon suyu
4yemek kaşığızeytinyağı
1tutamtuz
2çay kaşığıbal

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları yarım santimetrelik şeritler halinde kesin, tuzlayın ve 10 dakika dinlendirin.
Patlıcanların çıkan suyunu bir havlu peçete ile alın ve patlıcanlı hafifçe yağlayıp sıcak ızgara tavasında Önlü arkalı patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Bir kasede labne, tahin, kavrulmuş susam, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Patlıcanların içerisine yaptığınız harçtan birer tatlı kaşığı koyarak sarın. Bir kenarda bekletin.
İncirleri ortadan ikiye bölün, hafifçe yağlayın ve ızgara tavasında önlü arkalı yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Yeşillikleri bir kasede limon suyu tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Yeşilliklerin üzerine patlıcan rulolarını, ızgara incirleri yerleştirin, son olarak balı gezdirin ve dilerseniz biraz daha susam serpip servis edin. Afiyet olsun.