Geleneksel şerbetli tatlılara modern dokunuş katmaya ne dersiniz? İrmikli yumuşak kek dokusu, üzerine dökülen şerbetin tatlılığı ile birleşiyor.
Tart kalıbında revani, özel günler, davet sofraları veya çay saatleri için şahane olacak.
Pratik yapımı ve herkesin damak zevkine uygun şerbetli tatlı için mutfağa buyurun.
Revani kekinin kabarması adına yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Şerbeti hazırlarken birkaç damla limon suyu eklemek tatlının şekerlenmesini engelleyecektir.
Tart kalıbınızın içini tereyağı ile iyice yağlayarak yapışmayı önleyebilirsiniz. Revaninin kekini fırında pişirirken üzerinin eşit şekilde kızarması için ısıyı kontrol etmelisiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Şerbeti dökerken kekin tamamen soğumuş, şerbetin ise sıcak olması lazım.
Tart kalınında revani servis edilmeden önce üzerini Hindistan cevizi veya krem şanti ile süslenebilir. Yanında sıcak bir Türk kahvesi veya hafif bitki çayı ile şahane olabilir.
Yorumlar
0