Name: Porsiyonluk Sebzeli Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram tavuk bonfile; 2 adet patlıcan; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı kekik

Sebzelerin birbirine uyumu ve tavuğun lezzeti bütünleşince vazgeçemeyeceğiniz bir ana yemek tarifi diyebilirim. Mutfağa kadar alalım sizi.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

300 gram tavuk bonfile
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları ve tavukları çok küçük doğramayalım, öncesinde kızaracağı için patlıcanlar ezilebilir.

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu küp küp doğrayalım. Kısık ateşte suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirelim.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuralım. Bu aşamada damak tadına göre tuz atılabilir.
Patlıcanları küpler halinde doğrayarak hafif kızartalım.
Tek kişilik fırın kaplarına alt tabana tavukları üzerine patlıcanları yerleştirelim.
Sos için tüm malzemeleri karıştıralım. Sosu üzerilerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. 40 dakika dan sonra kağıtları alıp 5 dakika kızartalım. Afiyet olsun.