Name: Orman Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram dana kuşbaşı eti; 3-4 su bardağı sıcak su; 1 adet büyük boy patates; 1 adet havuç; 1 su bardağı bezelye; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı pul biber

Orman Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sebzelerle etin şahane uyumuyla lezzetli bir tarif. Hazırlaması da çok pratik. Bezelyeler tazeyken iyi bir alternatif olabilir. Mutfak sizi bekler.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram dana kuşbaşı eti
3-4 su bardağı sıcak su
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber

Orman Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Bezelyeleri konserve kullanacaksanız daha kısa sürede pişirin. Sıcak su yeterli gelmezse ekleyebilirsiniz.

Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Uygun bir tencerede yağlar eritilir. Soğan minik doğranır az tuzlanarak sotelenir. Pembeleşince etler aktarılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra sıcak su eklenir ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Havuçlar minik küpler halinde doğranır. Etlere ilave edilir. 10-15 dakika pişirilir.
Patatesler de küp küp doğranarak tencereye aktarılır. Patatesin pişme süresi daha kısa olduğu için önce havucu ekliyoruz.
Sonrasında 1 su bardağı bezelye ilave edilir kısık ateşte pişmeye bırakılır. 10-15 dakika yeterli olacaktır.
Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir ve kapatılır. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.