Sütlü simit, çay saatlerinde keyifle tüketilen bir simit. Sütlü simit hamurun yoğrulmasında süt kullanılarak hazırlanan, daha yumuşak dokulu ve hafif tatlımsı aromaya sahip. Haydi mutfağa..
Geleneksel Lezzet:
Sütlü Simit Tarifi
15 Eylül 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sütlü Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağısıcak su
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 2tatlı kaşığıinstant maya(toz maya)
- 1tatlı kaşığıtuz(silme)
- 4çay bardağıun
Sütlü Simit Tarifinin Püf Noktası
Tarif, pastane simitleri gibi çıtır bir lezzet sunar. Pekmezle karıştırılmış suya batırarak simit rengi ve çıtırlık elde edebilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra şekil verip tepside yaklaşık 15 dakika mayalandırmanız yeterlidir. Öncesinde bekletmeye gerek yok. Yaş maya kullanmak isterseniz, yarım paket yaş maya 1 kg un için yeterlidir, bu tarife göre yarım paketten biraz az kullanılabilir. Süt yerine yoğurt kullanmak isterseniz, yoğurdu sulandırarak ayran kıvamında kullanabilirsiniz. Ancak sütle denemeniz tavsiye edilir.
Sütlü Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba şeker ile maya dökülür, sıcak su ile süt karıştırılarak ılıtılır ve şekerli mayanın üzerine dökülür.
- Sıvı yağ ve azar azar unu eklenir (bu arada tuzu unun üzerine dökün, şekerli maya ile tuz karışınca hamurunuz iyi kabarmayabilir).
- Hamur 10 eşit parçaya bölünür, ikili ikili burgu yapılarak önce ılık suya sonra susama bandırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir (mecbur kalmadıkça yağlı kağıt kullanmıyorum bu defa biraz aceleye geldi).
- Oda ısısına göre yaklaşık 15 dakika mayalanması beklenir (çok mayalatırsanız hamurunuz ekmek gibi olabilir).
- Önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir. Sütlü mis gibi simitimiz hazır. Afiyet şeker olsun.
Sütlü Simit Tarifinin Pişirme Önerisi
Simitler piştikten sonra dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç anında çıkarıp tüketebilirsiniz. Susamları kavurmak isterseniz, beyaz susam kullanıyorsanız kavurabilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmak istemezseniz, tepsiyi margarininizle yağlayabilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmaktan kaçınma nedeni, içeriğindeki kimyasal maddeler olabilir. Fırının sıcaklık ayarını kendi fırınınıza göre ayarlamanız önemlidir. Genel olarak 160-175 derecede pişirilmesi önerilir.
Sütlü Simit Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sütlü Simit Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0