Yumuşacık:

Çıtır Simit Tarifi

Çıtır Simit Tarifi

25 Nisan 2020

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Dışı çıtır ve gevrek, içi yumuşak simitler! Mutfağa kadar buyurun.

busradoganlar

busradoganlar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 2 su bardağı susam

Püf noktası Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Susam çok kavrulmuş olmasın.

Yapılış Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım.
  2. Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim.
  3. İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Mayalanan hamuru tezgahta biraz daha yoğuralım ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayıralım.
  5. Böldüğümüz hamurdan iki parça alarak ince uzun şekilde avucumla açıp iki parçayı birleştirip döndürelim.
  6. Halka haline getirip uçlarından birleştirelim.
  7. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alalım.
  8. Tepside 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
  9. Bu sürenin sonunda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın ısınmadan koymayın.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
busradoganlar

busradoganlar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Gözlemeye Rakip: Patile
Hazırlık süresi 35dk
HAMUR İŞİ

Gözlemeye Rakip: Patile

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Geleneksel Özbek Lezzeti: Samsa Böreği
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Geleneksel Özbek Lezzeti: Samsa Böreği

Leyla Günbay Leyla Günbay
İç Anadolu'nun Lezzet Harikası: Soğanlı Kömbe
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

İç Anadolu'nun Lezzet Harikası: Soğanlı Kömbe

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kat Kat Mutluluk: Ispanaklı Kıymalı Börek
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Kat Kat Mutluluk: Ispanaklı Kıymalı Börek

evdekendinpisir evdekendinpisir

Yumuşacık: Çıtır Simit Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Meralnehir

    Meralnehir 14 Ekim 2026 13:20

    Ne kadar suyla açmamız lazım pekmezi
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Ekim 2026 08:42

      Kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
  • azize_sr

    azize_sr 6 Eylül 2023 18:54

    gece yapsam sabaha kadar mayalansa sıkıntı olur mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 7 Eylül 2023 06:23

      Hiçbir sıkıntı olmaz. Buzdolabında mayalandırabilirsiniz. Afiyet olsun!
  • betim

    betim 31 Aralık 2021 21:34

    Tek kelime ile muhtesem bir tarif. Tesekkurler paylasiminiz icin
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Mis Gibi Aromasıyla: Portakallı Pankek
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Mis Gibi Aromasıyla: Portakallı Pankek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Melek'in Tarifi: Mayalı
Hazırlık süresi 35dk
HAMUR İŞİ

Melek'in Tarifi: Mayalı

Melek Cantay Melek Cantay
Nuriye'nin Tarifi: Yağlı Katmer
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Nuriye'nin Tarifi: Yağlı Katmer

Nuriye Akdeniz Nuriye Akdeniz
Zeynep'in Tarifi: Sucuklu Krep
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Zeynep'in Tarifi: Sucuklu Krep

zeynep_altemur zeynep_altemur

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Şipşak Hazır: Kolay Mozaik Pasta
Hazırlık süresi 20dk
PASTA

Şipşak Hazır: Kolay Mozaik Pasta

BarnysBlog BarnysBlog
Kocaman Kabarsın: Sağlıklı Ekmek
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Kocaman Kabarsın: Sağlıklı Ekmek

triaevents triaevents
Bir Uzak Doğu Yemeği: Kakiage
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Bir Uzak Doğu Yemeği: Kakiage

Bahar_Dönmez Bahar_Dönmez
Lezzeti Dillere Destan: Muzlu Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Lezzeti Dillere Destan: Muzlu Kek

berilllt berilllt
Sağlıklı Alternatif: Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Sağlıklı Alternatif: Tam Buğday Unlu Ramazan Pidesi

kirmizitabakta kirmizitabakta
Onları Şaşırtın: Sürpriz Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Onları Şaşırtın: Sürpriz Kurabiye

YONCA PEHLİVAN YONCA PEHLİVAN
En Kolay Sarma: Kabak Sarması
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

En Kolay Sarma: Kabak Sarması

Ceylanecipoglu Ceylanecipoglu
Sahurun Pratik Konuğu: Mayasız Karbonatlı Pişi
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Sahurun Pratik Konuğu: Mayasız Karbonatlı Pişi

1 Tarif 1 Yemek 1 Tarif 1 Yemek
Enfes Yancı: Patates Çanağı
Hazırlık süresi 1 saat
SEBZE

Enfes Yancı: Patates Çanağı

Ceylanecipoglu Ceylanecipoglu
Üzeri Mis Gibi Kızarmış: Pratik Fırın Sütlaç
Hazırlık süresi 30dk
SÜTLÜ TATLI

Üzeri Mis Gibi Kızarmış: Pratik Fırın Sütlaç

Cagri771 Cagri771
Mısır Çorbası Olarak Bilinir: Corn Chowder
Hazırlık süresi 10dk
DENİZ ÜRÜNLERİ

Mısır Çorbası Olarak Bilinir: Corn Chowder

Kadir Özçeltik Kadir Özçeltik
Lezzet Dolu: Fırında Çıtır Falafel
Hazırlık süresi 10dk
BAKLİYAT

Lezzet Dolu: Fırında Çıtır Falafel

gurmefoodbox gurmefoodbox