Yumuşacık:

Çıtır Simit Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Dışı çıtır ve gevrek, içi yumuşak simitler! Mutfağa kadar buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 4su bardağıun
  • 2su bardağısu
  • 1yemek kaşığıkuru maya
  • 1tepeleme yemek kaşığışeker
  • 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
  • 1/2su bardağıpekmez
  • 2su bardağısusam

Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Susam çok kavrulmuş olmasın.

Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın ısınmadan koymayın.

Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım.
  2. Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim.
  3. İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Mayalanan hamuru tezgahta biraz daha yoğuralım ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayıralım.
  5. Böldüğümüz hamurdan iki parça alarak ince uzun şekilde avucumla açıp iki parçayı birleştirip döndürelim.
  6. Halka haline getirip uçlarından birleştirelim.
  7. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alalım.
  8. Tepside 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
  9. Bu sürenin sonunda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

betim31 Aralık 2021 21:34
Tek kelime ile muhtesem bir tarif. Tesekkurler paylasiminiz icin
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?