Tadına Varacağınız:

Şekersiz Sütlaç Tarifi


I·s¸te s¸ekersiz ama gerc¸ek tadını aratmayan su¨tlac¸ tarifi. Sütlaç bilindiği üzere en masum tatlılardan biri, hele ki bir de rafine şekersiz versiyonu olunca sıfır pişmanlıkla tüketebilirsiniz.

Neden normal pirinc¸ degˆil, basmati pirinc¸ ya da kepekli pirinc¸ kullanalım? Normal pirince go¨re glisemik indeksleri c¸ok du¨s¸u¨ktu¨r. Bu yu¨zden kan s¸ekerini hızlı bir s¸ekilde yu¨kseltmez. O zaman geçelim tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Şekersiz Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 1çay bardağıbasmati pirinç
  • 6tatlı kaşığıbal(litre başına)

Şekersiz Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Bal yerine elma suyu konsantresi veya hurma suyu kullanabilirsiniz.

Şekersiz Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütümüzü ocağa koyup ısıtıyoruz. Sütümüz kaynarken başka bir tencere pirincimizi haşlıyoruz.
  2. Dilerseniz pirinci sütlacın içinde de şişirebilirsiniz kaynamaya yakın atıp, tercihinize kalmış.
  3. Kaynayan sütümüzü lapalaşan pirincimize ekleyerek süt özleşene kadar kaynatıyoruz. En az 5 dakika.
  4. Pirinç sütle özleştikten sonra her kase için 1.5 tatlı kaşığı olacak şekilde bal ilave ediyoruz. (Hurma suyu da kullanabilirsiniz dilerseniz). Bu aşamada ben her litre için 5-6 tatlı kaşığı bal kullandım.
  5. Biraz da böyle kaynatıyoruz sütümüz koyulaşıyoruz biraz.
  6. Eğer fırında yapmak isterseniz  ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, 1 yumurta sarısını karışım haline getiriyoruz. (biraz saha sulu sevenler unu yarım kaşık azaltabilir).
  7. Karışımı hazırladıktan sonra kaynayan sütümüze yavaş yavaş eklerken hızlıca karıştırıyoruz. Hızlı karıştırmanız önemli.
  8. Yumurta üzerinin fırında daha çabuk yanmasını sağlayacak. Böyle 10 dakika daha kaynatıp, dilerseniz vanilya veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz aroma için.
  9. Sütlacımızı toprak kaplara ayırıp, su dolu fırın tepsisine koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

rustikmutfak
...nane şeker gibi mentollü bir buluttan doğaydım. 📷rustik.mutfak - İnstagram h...
Devamını okuyun
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?