Bayat Ekmek Tatlısı da Denir:

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Galeta unu ile yapılan Kıbrıs tatlısını bir de bayat ekmekleri kurutarak yapmayı deneyin, vazgeçemeyeceksiniz. Lezzetine lezzet katılmış bir tatlıyı evinize buyur etmez misiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 4adetküçük boy yumurta
  • 1/2su bardağışeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıbayat ekmek kırıntısı
  • 1su bardağıhindistan cevizi rendesi
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya
  • 1adetlimon kabuğu rendesi(ya da portakal)

Muhallebisi için:

  • 1su bardağınişasta
  • 3yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1litresüt
  • 1kutukrema
  • 1/2 su bardağışeker

Şerbeti için:

  • 1,5su bardağışeker
  • 2su bardağısu

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıhindistan cevizi rendesi

Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuk kekin sıcak olması gerekir. O sebeple şerbeti önden yapıp soğutmamız gerek.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ve kenara alıp soğumaya bırakalım.
  2. Bayat ekmeklerimizi kurutup rondodan geçirerek un haline getirelim.
  3. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım ve rondodan geçirdiğimiz 1 su bardağı ekmek kırıntısını ve kek için kalan diğer bütün malzemeyi de ilave ederek harcımızı güzelce karıştıralım.
  4. Kek harcını yağladığımız 32 cm ebadındaki borcama eşit şekilde yayalım. Bu sırada harcımız gözümüze az gibi görünebilir fakat pişerken çok güzel kabarıyor.
  5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırının orta gözüne koyarak pişmeye bırakalım.
  6. Kekimiz pişerken biz de muhallebimizi yapmaya koyulalım. Un, nişasta, şeker ve sütü tencereye alarak kayanayıp göz göz olana kadar sürekli Karıştırıyoruz. Pişen muhallebinin altını kapatarak Kremayı üzerine ekleyerek mikserle karıştırıyoruz.
  7. Pişen keki fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbeti çeken kekin üzerine muhallebiyi de döküp en son olarak hindistan cevizi rendesini de serperek buzdolabına kaldırıyoruz ve yarım gün buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Daha erken kesersek kesme sırasında dağılma yapabilir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Betül Kara
İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel ola...
Devamını okuyun
0takipçi90 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?