Hiçbir fırın simidi evde yapılan simidin yerini tutmaz. Fırından tazecik çıkan, sıcacık çaylara eşlik eden nefis bir sokak simidi yapalım.
Tazecik:
Sokak Simidi Tarifi
05 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığı (silme)tuz
- 1çay kaşığışeker
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü)
Dışı için:
- 1/2çay bardağısu
- 1/4çay bardağıpekmez
- 1su bardağıkavrulmuş susam
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Kavrulmuş susamla çok daha lezzetli oluyor. Mayalama ve pişirme süresine dikkat edelim.
Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzeme kaba alalım. Unu azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarı değişebilir, kontrollü ekleyin. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
- Daha sonra hamurumuzu tezgaha alalıp ve 12 eşit parçaya ayıralım. Oluşturduğumuz parçaları beze haline getirelim.
- Bezeden bir tanesini alalım elimizle uzun şerit haline getirelim. 2. bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
- Elde ettiğimiz 2 şerit hamurun uçlarını birleştirerek kıvıralım ve simit şeklini verelim.Diğer bezelerimize de aynı işlemleri uygulayarak simit şeklini verelim.
- Pekmez ve suyu bir tabakta karıştıralım. Hamurları önce pekmezli suya sonra da bolca susama bulayıp fırın tepsisine alalım.
- Simitleri önden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Pişen simitleri 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Yorumlar
0