Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Nedir sütlü tatlıların en büyük rakibi şerbetli tatlıları daha özel kılan? Tarife göre tek tek açılan hamur katları, sünger gibi kabarmış keki ya da kepçe kepçe dökülen şerbetin kıvamı mı? Gelin ev yapımı nefis şerbetli tatlıların püf noktalarını tek tek öğrenelim: Şerbetli Tatlıların Nefis Püf Noktaları

Şerbetin kıvamı mühim, sıcaklığı daha mühim. Aslında çok basit bir oranı olsa da çoğu zaman hata yapılabiliyor ya da sıcaklığı doğru ayarlanmadığı zaman o güzelim emekleriniz boşa gidiyor. Tatlınız ya çok hamur oluyor ya da şerbetini yeterince çekmiyor. Çözüm yolları ise şu içeriğimizde saklı: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Şöbiyet, baklavaya benzese de iç harcında fark yaratır: içinde kaymak veya irmikli muhallebi bulunur.

Şöbiyet, kökeni Osmanlı mutfağına dayanır. Bir Türk tatlısıdır.

Oda sıcaklığında 1-2 gün, buzdolabında ise 3-4 gün dayanacaktır.

Evet, şöbiyetin en belirgin özelliği kaymaklı iç harcıdır.

Şöbiyet, 10-12 kat ince yufkadan hazırlanır.

Evet, şöbiyet buzdolabında saklanabilir.