Susamlı Şekerpare Tadında:

Selanik Susamlısı Tarifi


Şekerpare tatlısını andıran dokusu ile çok seveceğiniz yepyeni bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamını içerisindeki irmik ve pudra şekerinden alıyor. Bir de fındık tozu eklendiğinde ve dışı susam ile kaplandığında kurabiye harcını şekerpare tatlısından bile çok daha lezzetli oluyor.

Şerbetli tatlı severler Selanik susamlısı tarifini mutlaka denemeli. Bir kısmına şerbet dökmeden demli bir çayın yanında kurabiye olarak bile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Selanik Susamlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığıtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 6yemek kaşığısıvı yağ
  • 3/4su bardağıpudra şekeri
  • 2adetyumurta
  • 4yemek kaşığıirmik
  • 6yemek kaşığıtoz fındık
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 2,5su bardağıun

Kaplamak İçin:

  • 1/2su bardağısüt
  • 1kasesusam

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağısu
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 1/2adetlimon suyu

Selanik Susamlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Susama bularken dilerseniz mavi haşhaş ile susamı karıştırıp o şekilde bulayabilirsiniz. Bu tarife mavi haşhaş tohumu da çok yakışır.

Selanik Susamlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbetini hazırlamak için toz şekeri ve suyu tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın.
  2. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
  3. Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvıyağ ve yumuşamış tereyağını alın. Güzelce karıştırın.
  4. İrmik, toz fındık ve pudra şekerini ekleyin.
  5. Tüm malzemeler eşit şekilde karışıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
  6. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
  7. Elinizle öncelik biraz karıştırın. Hamur toparlanmazsa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.
  8. Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
  9. Elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz hamuru önce süte batırın.
  10. Ardından her yerine kaplanacak şekilde susama bulayın.
  11. Fırın tepsisine dizin ve 175 derecede 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuk şerbetten dökün. Oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin.
  13. Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun!

Selanik Susamlısı Tarifinin Servis Önerisi

Toz Antep fıstığı yerine Hindistan cevizi de serpebilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi49 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?