Denizden çıkan taptaze sardalyaların şişe dizilip köz ateşiyle buluştuğu şişte sadalya ile Ege’nin kokusu mutfağı saracak. Şişte sardalya, en sade haliyle bile gurme bir deneyim sunarak, deniz ürünleri arasında yeni gözdeniz olacak.
Ege’nin İncisi:
Şişte Sardalya Tarifi
21 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Şişte sardalya videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Şişte Sardalya Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramsardalya balığı
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetlimonun suyu
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığızerdeçal
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutamzerdeçal
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Şişte Sardalyayı Bulamak İçin:
- 1yemek kaşığımısır unu
- 1çay kaşığısoğan tozu
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Şişte Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şişte sardalya için sardalyamızı güzelce ayıklayıp, kılçıklarını alıp bir güzel açalım.
- İç malzeme için maydanozu incecik doğrayıp kalan malzemelerle güzelce karıştıralım ve harç yapalım.
- İçlerini doldurup sardığımız sardalyalarımızı güzelce mısır unu ve baharatlara bulayalım (bu arada isteyenler yağda da kızartabilir). Ben zeytinyağında fırınladım.
- Bol limon ve roka ile çok güzel olacak. Şişte sardalya hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.
Şişte Sardalya Yanında Ne İyi Gider?
Şişte Sardalya Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0